ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Ризони с мидиями – Смешная мини-паста для похудения с дарами моря

Ризони с мидиями – Смешная мини-паста для похудения с дарами моря

Китайские тампоны Clean Point

Китайские тампоны Clean Point Как ни уговаривала меня мама беречь себя от холода и носить зимой не то, что красивое, а то, что...

орзо - 1 стакан

мидии - 1 стакан

лук репчатый - 1 штука

кетчуп - 1 десертная ложка

масло растительное - 2 столовые ложки

специи - по вкусу

Долго думала, с чего начать свою статью. Начну с того, что я обожаю макароны. Готова их есть в любом виде - сушеном, вареном, жареном, пареном, вяленом. Именно после употребления этого мучного продукта я себя ощущаю полноценным человеком, который этот день прожил не зря.

Современная пищевая индустрия позволяет лакомиться макаронами без ущерба для здоровья и фигуры. Я покупаю макароны изготовленные только из твердых сортов пшеницы, причем покупаю только итальянскую пасту, потому что русские хоть и пишут на этикетке про дурум, тем не менее, мудрят. А итальянцы знают толк в спагетти и именно в Италии растет настоящая "твердая" пшеница.

Итальянцы - веселый народ. Чтобы нам не было скучно, они придумали смешную пасту - ризони, которую готовят из манной крупы твердых сортов пшеницы. Предлагаю очень простой рецепт приготовления ризони с мидиями.

Большую луковицу режем полукольцами.

Image title

Я лук обожаю, поэтому всенепременно его кладу всюду (сообразно, конечно, кулинарной схеме).
Лук обжариваем до полупрозрачного состояния в толстостенной кастрюльке. У меня старинный "чугунок".

Image title

Добавляем томатную пасту (кетчуп), еще немного тушим.

Image title

У многих в голове часто жужжит назойливой мухой стереотип относительно сочетания макарон и рыбы. Прекрасно сочетаются! А мидии - это самый дешевый морепродукт в супермаркете.

Image title

Этих моллюсков люблю за выраженный аромат и слегка сладковатый вкус. С макаронам сочетаются замечательно.
Прямо замороженные мидии опрокидываем в казанчик, добавляем чуть-чуть водички и тушим.

Image title

Макароны варятся быстро, так что мясо нужно подготовить. Минут 5-10 будет достаточно, а может, и того меньше, потому что морепродукты готовятся быстро.

Image title

Вот так выглядит паста в виде риса, которую называют орзо, орсо или ризони. От длиннозерного риса практически не отличить. На вкус - макароны полные.

Image title

Я хоть и рассуждала про итальянцев и их макароны, но этот полуфабрикат на местный рынок поставляют латыши. Почему вдруг они - не понятно?
Высыпаем макарошки в каструльку...

Image title

... перемешиваем...

Image title

... доливаем воды (на 1 часть макарон 2 части воды)...

Image title

... доводим до кипения...

Image title

... тушим до готовности.

Image title

Вот так вот! Без всяких дуршлагов! Настоящие макароны не слипнутся ни при каких обстоятельствах. Чтобы перестраховаться, во время варки добавляю две столовые ложки растительного масла.
При подаче на стол посыпаем зеленью.

Image title

У меня свежей не нашлось, поэтому посыпала "гербарием". Обожаю сушеные травы, поэтому даже в сезон отдаю им предпочтение. Люблю, когда солома скрипит на зубах.
Блюдо получается сытным и, одновременно, легким, потому что макароны "твердые" и не откладываются на боках. Про морепродукты вообще молчу.







Вид кухни: Русская

Shevelux для роста волос

Shevelux для роста волос Подруга поехала погостить в отпуск к родителям, а через месяц вернулась настолько другой, что я ее...

Как быстро похудеть - видеокурс

Как быстро похудеть - видеокурс Как быстро похудеть - видеокурс с гарантией...

Riddex

Riddex Если зимой я предпочитаю уют и тепло обжитой квартиры, то летом мне в городе тесно. Спешим всей...

Добавить комменентарий к Ризони с мидиями – Смешная мини-паста для похудения с дарами моря

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *