ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Отзывы » Товары и услуги » Еда и напитки » Кофе какой лучше отзывы отрицательные и реальные.

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...


Какой кофе лучше

Арабика и Робуста

изображение

Разновидностей кофе масса, но так как на терена СНГ поступает только два сорта о них и поговорим:

- первый сорт, это робуста, кустарник который растёт как сорняк и не требует специального ухода за собой. Страна происхождения Азия и Африка. Этот плод не прихотлив к климату, эму не страшна засуха и ветер. Рост достигает 10 метров, но на профессиональных плантация куст обрезают для упрощения сбора.

- второй сорт арабика, культивированный людьми для улучшения вкуса, качества и собственной ценности. Растет в Африке и Бразилии, так как плоды созревают на протяжение 8 месяцев ,то на кусте одновременно могут быть созревшие и только завязавшиеся плоды. В свези с таким затруднением к данному сорту не применяют сборочных машин, а собирают вручную.

В чем же разница между этими двумя сортами? Робуста более дешевый и упрощенный продукт. Помимо этого вкус довольно неплохой, а для некоторых в преимуществе. Этот сорт кофе при завариванье дает густую пенку коричневого цвета и горькое послевкусие ,которое можно сравнить с темным шоколадом. Состав кофеина имеет вышей концентрат ежели в арабике и соответственно сильнее бодрит и дает больше приплыва энергии. Арабика выведений сорт ради улучшенного вкуса. При заварке дает мало пены, не имеет горечи, но при этом всем присутствует кислое послевкусие которое тоже рассчитано на вкус некоторой части людей.Эти по отдельности два сорта лишь малая частица, то что можно получить при купаже (смешивание) в разных пропорциях.

Для улучшение вкуса кофе смешивают, чтобы балансировать и угодить каждому, тогда не так заметно ощущаются горечь или кислинка, а получается тонкий аромат. Например можно смешать в пропорции 20% робусты и 80% арабики и

получится все известный кофе Lavazza (имеет тонкий вкус, в меру крепкий и с легкой кисловатостью).

Помимо купажей есть и ароматизированный кофе. Этот метод делится на два типа:

Натуральная ароматизация и с помощью синтетических ароматизаторов.

Чтоб по лучше понять в чем речь приведу пример. Для натурального ароматизирования зерна посыпают сахаром и обжаривают, после чего кофе обретает карамельный вкус.Также зерна можно пропаривать молоком и вот всем знакомый аромат топленого молока.

При штучной ароматизацией, имеется ввиду опрыскивание кофейных зерен различными ароматами(коньяк, вишня, орех), и тут уж человеку выбирать стоит ли в организм вносить синтетику или предпочитать натуральность.

Степени обжарки

Кроме сорта и купажа, нужно обращать внимание и на обжарку зерен, ведь некая часть вкуса зависеть и от этого. При легкой стадии подсушивания, зерно серого цвета, в таком кофе много кофеина и при использовании лучше разбавлять сливками.Средняя степень обжарки характеризируется по коричневому цвету в нем сбалансированное количество кофеина и подходит для всех типов приготовления кофейных напитков. Таков кофе применяют для профессиональных кофеварок , то есть в кофейнях. Итальянская обжарка (темная ) придает зерну масленности и очень темный цвет . При заварке напиток имеет горький вкус и лучше использовать для кофе по- турецки.


Топ 5 видов кофе в мире

1- Мокко 100% арабика данный кофе назван в честь порта и имеет вековую популярность. Вкус нежный с легкой кислинкой.

2- Lavazza 20% робуста и 80% арабики производитель Италия. Плавный переход от кислинки к легкой горчинки.

3- Марагоджип 100% арабика. Даний кофе имеет крупные зерна и большой состав кофеина , соответственно вкус отдает горчинкой.

4- Ямайка Блю Маунтин высший сорт арабики. Ценится среди баристов и заваривать лучше в турке. Вкус кисловатый с привкусом рома.

5- Paulig как и предыдущее это тоже арабика, но вкус специфичный очень кислый и подходит любителям.

Но каков бы не был выбор, кофе это напиток который можно подобрать под любого гурмана. Пробуйте и наслаждайтесь





Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к кофе какой лучше

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *