ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Отзывы » Товары и услуги » Еда и напитки » Икра белуги отзывы отрицательные и реальные.

Икра белуги

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

изображение


Экскурс

Вспоминаю экскурсию по музею, в которой экскурсовод рассказывал об осетровых, которые ранее водились в Азовском море, которые даже подвергались промысловому вылову. Сейчас в это тяжело поверить, но действительно, до 2-й мировой в самом мелком море водились промысловые осетровые, в том числе и белуга. Но увеличение масштабов индустрии (в том числе и металлургии), привело к ухудшению качества воды и экологической обстановки в Азовском море, плюс ловля осетровых привели к исчезновению это вида рыбы местных водах. Ареал обитания этого представителя ценных осетровых - остается акватория Каспийского моря, и Черного морей и бассейны рек, которые впадают в эти моря - Дунай, Днепр, Днестр, Буг - в меньшем количестве, и Волга, Урал - в большем. В черном море белуги представлены очень малочисленной, и находятся на грани исчезновения. Вообще этот вид занесен в международную Красную книгу. Поэтому покупка и продажа этой рыбы преследуется законом во многих странах. Малочисленность ее обусловлена очень ценным и вкусным мясом, и конечно же икрой. Это и привело к массовому промысловому вылову в начале 20 века. Белуга - это самый крупный представитель осетровых. По принципу питания - хищник. Питается, в основ ном рыбой, и (меньше) моллюсками, весь остальной рацион - составляет менее 1%. В начале 20-х годов 20-го века документально зафиксирован вылов особей длинной более 4 х метров, и весом более 1200 кг.

изображение


С наличием в них икры до 200 кг и более. По непроверенной информации ранее встречались экземпляры до 2 тонн и длинной до 9 м. Если бы этот факт был задокументирован, белугу смело можно было называть самой крупной пресноводной рыбой в мире. В отличии от своих лососевых "сородичей", которые погибают вскоре после нереста, осетровые после нереста возвращаются в места привычного обитания. Поэтому доживают до внушительного возраста и внушительных размеров. Причем чем старше самка, тем изысканей считается вкус икры, тем самым тем дороже оказывается эта икра. В связи с высокой ценностью, и редкостью этой рыбы человечество пытается разводить этот вид в неволе, но насколько известно, особо эти попыток не увенчались успехом, так получается разводить только так называемых "гибридов" - смеси осетровых с другими видами. Икра черная осетровая. Хотя по цвету икра белуги может быть и не черной (от темно- серой до светлой, с серебристо-золотистым оттенком). Оттенок и вкус икры зависит от места обитания и питания рыбы. Самая ценная икра - икра рыбы альбиноса. Имеет светлый полупрозрачный, слегка золотистый оттенок.

изображение


Стоимость такой икры - стограммовой баночки - составляет более 2000 долларов. Конечно такие цены обусловлены необычайной редкостью подобной икры. Ценность и вкусовые качества белужьей икры сложно переоценить. Она богата витаминами, легкоусваиваимыми аминокислотами. Некоторые тяжелоатлеты и спортсмены "присаживаются" на диету из икры, так как она почти полностью усваивается, и имеет высокую концентрацию полезных веществ. Богата икра на омега 3 жирные кислоты, способствующие стабилизации межклеточных процессов. Употребление в пищу уменьшает риск инфарктно-инсультных заболеваний. Регулярность употребления икры тяжело воплотима в жизнь из-за цен на нее. Цена на черную икру (при фракции икринок 2,5 мм) на мировом рынке составляет около 7000 евро за килограмм. Белужья икра всегда была самым ценным видом из всех осетровых. Лучшие сорта, во времена Российской империи, назывались "Варшавский предел", и шли на экспорт. Тамошние аристократы любили и любят употреблять икру, особенно к шампанскому, или охлажденной водки.



Добавил: Назар 24-04-2016, 22:19 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Икра белуги

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *