ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Отзывы » Товары и услуги » Еда и напитки » Молекулярная кухня отзывы отрицательные и реальные.

Молекулярная кухня

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

Молекулярная кухня, это относительно молодое и новое понятие которое пришло к нам от французских химиков и американского физика. С этим терминов связано множество слухов и догадок, есть поклонники и ярые противники. Давайте попробуем разобраться, что же такое молекулярная кухня.

изображение

изображение

изображение




Молекулярная кухня - современное новомодное течение в кулинарии, такая пища создана для гурманов, она способна открыть вам невероятные оттенки вкуса замаскированные в необычных с виду и непривычных для наших глаз продуктах. Это понятие появилось в конце 80-х уже тогда были первые попытки накормить публику необычной едой, но пик популярности этой кухни пришелся на 2000-е годы нашего столетия. Сейчас существует множество элитных ресторанов молекулярной кухни, люди готовы выложить приличную сумму, чтобы побаловать себя супом похожим на нежное суфле или мороженым со вкусом яичницы. Кто-то назовет это сумасшествием, а кто то однажды попробовав необычные продукты останется фанатом молекулярной пищи навсегда.

Глупо утверждать что молекулярная еда это химия, любая еда - химия, так как имеет свой состав и набор химических элементов.

Принцип молекулярной кухни заключается в разложении привычных нам продуктов на молекулы и создание совершенно новых и необычных блюд из этих же молекул. Икра со вкусом фруктов, мясо в виде ярко зеленых спагетти, это все не предел для мастеров молекулярной кухни.

Попасть в ресторан молекулярной кухни все равно что сходить на представление ведь целью таких ресторанов является не накормить посетителя, а максимально удивить. Удивить не только вкусом, а формой и цветом. Не зря перед такими ресторанами собираются толпы желающих посетить заведение, иногда нужно даже заранее бронировать стол, заранее это не за пару часов, а за несколько дней.

изображение


Для молекулярной кухни помимо фантазии и талантливого химика-повара необходимо дорогостоящее оборудование, ведь разложить продукты на молекулы не так то просто.

Существует несколько приемов разложения продуктов и соответственно несколько видов итогового результата.

Первый вид продуктов молекулярной кухни - это замороженная при помощи жидкого азота масса, при подаче напоминающая мороженное, но на вкус это может оказаться что угодно, мясо по-французски или украинский борщ.

Второй вид получают при помощи эспумизации в итоге получается невероятно легкое и нежное суфле больше напоминающее пену, мло кто решиться попробовать такое на вкус.




Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Молекулярная кухня

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *