ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Отзывы » Товары и услуги » Техника, оборудование, инструменты » Филейный нож для рыбы отзывы отрицательные и реальные.

Око-Плюс - восстановление зрения

Око-Плюс - восстановление зрения Око-Плюс - эффективно для восстановление зрения Подробнее...

Привет всем пишущим и читающим на Рецепт.про. я хочу сегодня поделиться свои отзывом и впечатлениями от использования специального ножа для разделки и филирования рыбки!

Всем известный факт - чтобы предварительная обработка и приготовление продуктов проходила легко и быстро, необходимо использовать специально отведенные для этого "инструменты", в данном случае я говорю о ножах. Ножи для разных процессов и продуктов я уважаю, а из-за суеверия, что острое (ножи, вилки) дарить нельзя, то приходится самой покупать :) Но, может это и лучше.

Да, конечно, нож - это такой инструмент на кухне, который может быть универсальным, ведь какая его задача? она одна - резать. Но, если однажды вы попробуете порезать мягкий хлеб специальным ножом для хлеба, а сыр специальным для сыра, то вряд ли откажетесь от использования их в дальнейшем.изображение

Лично для себя я выдела несколько видов ножей, которые должны обязательно присутствовать на кухне любой хозяйки (или хозяина):

  • хлебный нож - с длинным лезвием, зубчатым краем и закругленным концом;

  • разделочный нож - используется для твердых продуктов, например мяса. Представляет собой широкое и толстое лезвие, с острым концом. Обязательно лезвие не должно гнуться;

  • нож для сыра - интересный дизайн ножа - зубчатые лезвия и отверстие посредине ножа - для того, чтобы сыр не прилипал к лезвию;

  • нож для чистки овощей и фруктов - незаменим. Так как эти продукты подвергаются обработке больше всего. Такой нож имеет короткое лезвие, острый кончик и маленькую рукоятку.изображение

  • филейный нож. На нем остановимся подробнее.

Такой нож идеально подходит для того, чтобы отделить филе от шкуры. Отрезать плавники с рыбы или ее чистить -это прерогатива других ножей и филейный для этого не подойдет.

Основные характеристики филейного ножа для рыбы (его не перепутаешь с другим ножом никогда):

  • рукоятка ножа значительно тоньше, чем у других видов

  • само лезвие длинное (от 14 до 30 сантиметров). Идеальный размер, по мнению профессионалов - 19 сантиметров. (это я о лезвии ;) ). Такая длина подойдет для разделывания и мелкой и крупной рыбки.

  • и гибкое. толщина несколько миллиметров

  • по форме такой нож напоминает клинок с завернутым острым концом

  • в дорогих ножах для лезвия используется высококачественная сталь, а для рукоятки - дерево, пластик или резина. Но, лично мое мнение - дерево не совсем удобным материал для филейной рукоятки. Дерево впитывает в себя жир и быстро станет скользким. По-этому, резина и или прорезиненный пластик - это идеальный вариант. изображение

Филейный нож очень острый и длинный, а потому, в целях безопасности к нему необходимо приобрести чехол. К тому же, вы вряд ли будете пользоваться им каждый день, а опасность он представляет немалую. Если в комплекте чехол (ножны) не идет, то я бы рекомендовала купить его самостоятельно!

взвесив все за и против, я решилась на покупку ножа финляндской фирмы Marttiini. Модель называется -

Filleting Economy 7.5" . изображение

Общая длина ножа - 31 сантиметр, само лезвие - 19. Такой нож идеально подходит для филирования рыбок среднего размера - 2-3 килограмма. Лезвие изготовлено из нержавеющего пластика, а рукоятка -прорезинена. В комплект входит пластиковый чехол.

Нож удобный, идеально и безупречно справляется со своей работы, филе можно отделить просто идеально. Теперь роллы Филадельфия у меня получаются отменно! ))

Если вас не устроит именно эта модель, то хотелось бы порекомендовать и другие фирмы, например: французская Опинель, японская Касуми или Викторинокс, Гипфель. Почему выбор стал именно на ту модель, что я приобрела? она просто была дешевле, чем модели других фирм. качество у всех на уровне. Это я сейчас говорю о моделях ножей именно для вашей кухни, для домашеного использования. Профессиональные ножи могут стоит раза в 3-4 дороже





Добавил: IrinArtemenko 13-07-2016, 11:07 Вернуться назад
Теги :

Normalife - нормализация давле

Normalife - нормализация давле Пошла получать медицинскую справку для управления автомобилем, и чуть не заработала отметку «не...

Шоколад Слим для похудения

Шоколад Слим для похудения Эффективнейший комплекс для похудения....

Око-Плюс - восстановление зрения

Око-Плюс - восстановление зрения Око-Плюс - эффективно для восстановление зрения...

Добавить комменентарий к Филейный нож для рыбы

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *