ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Десерты » Leche frita – «жареное молоко» (рецепт с фото)

Leche frita – «жареное молоко»

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...


Image title

Leche frita – «жареное молоко» в переводе с испанского – самый нежный и вкуснейший десерт, который интригует своим названием и чудесным вкусом. Хрустящая панировка и ароматная начинка не оставит равнодушным ни одного любителя сладкого.

Ингредиенты:

Кукурузная мука -100 гр.;

Пшеничная мука – 300 гр. (100 для панировки и 200 для начинки);

Яйца куриные – 1 шт.;

Панировочные сухари – 300 гр.;

Молоко - 500 мл.;

Сливочное масло – 150 гр.;

Корица – 1,5 ст.л.;

Сахарный песок – 200 гр.;

Подсолнечное масло для смазывания формы и жарки.

Способ приготовления:

Сливочное масло нарезать на небольшие кубики и растопить его на медленном огне.

Постоянно помешивая, постепенно высыпать 200 грамм пшеничной муки, добавить сахарный песок и корицу. Влить молоко и довести до кипения, постоянно помешивая. Снять с огня и немного охладить.

Тем временем отделить белки от желтков.

Быстро взбивая венчиком молочную смесь, влить туда тоненькой струёй желтки.

Смазать растительным маслом форму, присыпать ее панировочными сухарями и влить в нее полученный «заварной» крем с корицей. Разровнять его, желательно, чтобы высота была не больше, чем полтора сантиметра. Когда крем остынет, необходимо отправить его минимум на три часа в морозилку. Можно оставить на ночь, а утром приготовить вкусный десерт к чаю.

Теперь необходимо подготовить три тарелки : в первой – смешать по сто грамм кукурузной и пшеничной муки, во второй – белки, в третью высыпать панировочные сухари.

Налить подсолнечное масло в сковородку и поставить на огонь.

Достать форму из морозилки, нарезать начинку на небольшие кубики 4х4 см. Теперь самое интересное. Нужно быть максимально аккуратным и быстро действовать, так как крем тает моментально.

Быстро обвалять кубик в муке, затем в белках и посыпать хорошенько панировочными сухарями. Отправить на сковородку. Постоянно переворачивая ,обжариваем со всех сторон до получения золотистой корочки. Так жарим каждый кубик и вытаскиваем его на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло стекло. Подавать такой десерт лучше горячим.

Приятного чаепития!




Вид кухни: Русская
Добавил: poletcka 13-07-2015, 15:42 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Leche frita – «жареное молоко»

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *