ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Десерты » Тирамису классический (рецепт с фото)

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...
Тирамису классический


Тирамису в переводе с итальянского означает «подними, унеси меня» и я думаю, этот десерт не случайно получил такое название. Ведь стоит только попробовать это воздушное, легкое облако из взбитых белков и сыра маскорпоне, как ты мысленно отрываешься от стула и мгновенно уносишься/поднимаешься в небо.

Тирамису классический (рецепт) - ингредиенты :


Сыр маскарпоне – 500г;
Куриные яйца – 4 шт.;
Пудра сахарная – 5 ст. л.;
Кофе эспрессо (охлажденный) – 300мл;
Коньяк – 2-3 ст. л.;
Печенье бисквитное «Дамские пальчики» - 200г;
Черный шоколад – 30г.

Яйца берем охлажденные и аккуратно разделяем их на желтки и белки. Желтки смешиваем с сахарной будрой и постепенно растираем до однородной белой массы.

Тирамису классический


В свою очередь белки взбить в крепкую пену (можно добавить щепотку сахарной пудры), чтобы в итоге перевернув емкость, они неподвижно лежали в ней, а не вывалились на стол.

Тирамису классический


В желтки с сахарной пудрой вводим сливочный сыр маскарпоне, перемешиваем и начинаем небольшими порциями (по ложке) добавлять взбитые белки. Перемешивая снизу вверх, подготавливаем крем для тирамису. Именно из-за этого процесса зависит результат готового десерта (если крем будем слишком жидкий, он просто растечется).

Тирамису классический


В заваренный крепкий кофе добавляем несколько ложек коньяка, перемешиваем. Берем бисквитное печенье и полностью опускаем в кофе с коньяком на несколько секунд по одному.

Тирамису классический


Пропитанное печенье выкладываем на дно формы, которую вы выбрали для тирамису.

Когда дно формы уже выстлано печеньем, заливаем сверху кремом (взять только половину) и снова выкладываем второй слой из пропитанного бисквитного печенья. Снова смазываем оставшимся кремом и присыпаем тертым черным шоколадом.

Тирамису классический


Готовый десерт отправляем в холодильник на 4-5 часов, а лучше на всю ночь.
Видео рецепт - Тирамису


Вид кухни: Итальянская
Добавил: Leseha 4-12-2013, 14:08 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Тирамису классический

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *