ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Десерты » Цукаты из апельсиновых корок (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...
Цукаты из апельсиновых корок


Приготовление цукатов из апельсиновых корок довольно долгий процесс, а именно от подготовки апельсиновых корок до готового результата проходит около пяти дней. Все это время мы больше ждем, чем прикладываем определенные усилия.

Приготовленные цукаты из апельсиновых корок дома обойдутся вам в десятки раз дешевле, чем купить уже в готовом виде, я думаю, для многих это немаловажный аргумент. Они отлично заменят обычные конфеты или добавят невероятный аромат в свежезаваренный чай.

Цукаты из апельсиновых корок (рецепт) - ингредиенты :


Апельсиновые корки – 500г;
Сахарный песок – 600г;
Вода – 400мл.

Апельсиновые корки хорошо промываем, складываем в большую глубокую миску и заливаем водой. Из-за легкости корки будут всплывать, и находиться над поверхностью воды. Чтобы этого не происходило достаточно просто придавить их крышкой от кастрюли или тарелкой.

Цукаты из апельсиновых корок


Каждые 8 часов нужно будет менять воду и каждый раз хорошо промывать апельсиновые корки. Это самый долгий процесс в приготовлении цукатов из апельсиновых корок, который займет трое суток.

Хорошо вымоченные корки станут мягкими и практически утратят свойственную им горечь. Самое время нарезать их любыми кусочками (соломкой, кубиками), делается очень легко.

Цукаты из апельсиновых корок


Складываем корочки в кастрюлю, заливаем холодной водой, чтобы на 1-1,5 покрыло содержимое кастрюли, и ставим на плиту. Доведя до кипения, убавляем огонь и засекаем 15 минут. Затем полностью сливаем всю жидкость.

Пока варятся апельсиновые корки, мы готовим сироп. В отдельной кастрюле смешиваем сахар с водой, доводим до кипения и постоянно перемешивая, даем кристалликам сахара полностью раствориться. В этот сироп высыпаем проверенные корки апельсинов и, накрыв крышкой, оставляем на 12 часов.

Цукаты из апельсиновых корок


Затем снова (уже в сиропе) провариваем апельсиновые цукаты около 10 минут и опять же отставляем на 12 часов. Повторить этот процесс еще раз.

После того как мы несколько раз проваривали цукаты из апельсиновых корок, нам нужно проделать это третий раз, после которого мы откидываем цукаты на сито и оставляем в таком виде на несколько часов.

В заключении – цукаты пересыпать смесью сахарной пудры и сахарного песка. Разложить их на противне и просушить около 6 часов, после чего можно и отведать наши цукаты из апельсиновых корок в домашних условиях.

Цукаты из апельсиновых корок


Храните готовые апельсиновые цукаты в плотно закрывающихся стеклянных емкостях, чтобы они не пересыхали и оставались ароматными мягкими засахаренными корочками.

Цукаты из апельсиновых корок

Видео рецепт - цукаты из апельсиновых корок


Вид кухни: Русская
Добавил: Leseha 20-12-2013, 11:53 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Цукаты из апельсиновых корок

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *