ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Десерты » Рецепты печенья » Халва из грецких орехов (по-гречески) - рецепт с фото (рецепт с фото)

Халва из грецких орехов (по-гречески) - рецепт с фото

Око-Плюс - восстановление зрения

Око-Плюс - восстановление зрения Око-Плюс - эффективно для восстановление зрения Подробнее...

Одной из самой известной и популярной сладостью является Халва - это восточная сладость,которая появилась ну очень давно и до сих пор является очень востребованным десертом, но оно и не мудрено, ведь он очень вкусная и сытная, а продукты, для ее приготовления очень доступные и ее может приготовить каждый - сахар или мед, и семена или плоды, которые относят к маслянистым - орехи, семена подсолнечника, фундук,миндаль, кунжут, арахис и так далее.

Халва - это наверно самый простой десерт и с его приготовлением справится даже неопытный кулинар. Вариантов приготовления халвы ну очень много,один из моих самых любимых вариантов это с грецкими орехами. Этот орешек очень широко распространен в наших широтах, ведь растет практически в каждом дворе,поэтому проблем с маслянистой основой ну точно не возникнет.

изображение


ХАЛВА ПО-ГРЕЧЕСКИ

Для этой вкусной восточной сладости, приготовленной в домашних условиях, нужны такие продукты:

- орехи грецкие - 200 грамм

- молоко - 1 ст.

- вода - 1 ст.

- манка -1 ст.

- сливочное масло - 125 грамм

- ванильный сахар

- корица по вкусу

Вначале измельчаем почищенные грецкие орехи,для этого лучше использовать блендер, можно перемолоть и в мясорубке.

На плиту ставим в кастрюльке сахар и стакан воды, для того чтоб сварить сироп,сахар должен полностью растворится и тогда добавим ванильный сахар.

В приготовленный сироп добавляем молоко и доводим массу до кипения и снимает с плиты.

На сковороду выкладываем сливочное масло и растопим его, сюда же добавляем измельченные грецкие орехи и манную крупу и все хорошо перемешаем и нужно все это поджарить на небольшом огне около 20 минут,при этом эту массу нужно периодически помешивать.

Сюда же в сковороду аккуратно вливаем молочную смесь и все тщательно смешиваем и далее жарим еще 7-8 минут. Получившаяся масса должна немного загустеть,затем ее выкладываем в форму,которую смазываем сливочным маслом и сверху можно еще по вкусу присыпать корицей,отправляем на холод, для того чтоб она остыла.

Перед подачей приготовленную домашнюю халву режем на порционные кусочки и украшаем сахарной пудрой.

Наслаждаемся прекрасным вкусом.

изображение


ХАЛВА ПОСТНАЯ

Для этого блюда нужны такие ингредиенты:

- оливковое масло - 1 ст.

- манная крупа - 2 ст.

- сахарный песок - 2.5-3 ст.

- вода- 4 ст.

- изюм - 0.5 ст.

- грецкий орех - 0.5 ст.

- лимон (цедра) - 1шт.

- корица - 1 ст. ложка

- гвоздика - 2 шт.

Для домашней халвы лучше выбирать манку крупного помола, но и с мелкой получается неплохо.

В среднюю кастрюлю выливаем воду и туда же засыпаем сахар, выкладываем палочку корицы и натираем цедру с одного лимона и все это варим на среднем огне пока наш сахар полностью не раствориться, как только он начнется пузыриться, то уменьшите огонь.

В глубокую сковороду мили кастрюлю наливаем оливковое масло и нагреваем его и высыпаем к нему манку и все поджариваем на большом огне, при этом постоянно все помешиваем. Все это поджариваем,пока манка не потемнеет, это обычно занимает около 5 минут.

изображение


Затем в золотистую манку начинаем добавлять наш сахарный сироп,с него уберем корицу и лимон и выливаем в манку очень осторожно, эта масса будут сильно шипеть и брызгаться,поэтому нужно вливать сироп очень аккуратно чтоб не обжечься.

Все очень хорошо и тщательно мешаем и варим на большом огне постоянно помешивая, когда закипит и начнет пузыриться,убавляем огонь и варим еще 5 минут. В получившуюся массу выкладываем порезанные и очищенные грецкие орехи и пропаренный изюм и все тщательно перемешиваем.

В смазанную форму, любую, тут уж какая у вас имеется,выкладываем нашу массу и хорошо ее утрамбовываем и отправляем на холод для полного остывания. Перед подачей халву посыпаем по вкусу молотой корицей и сахарной пудрой и наслаждаемся вкусным десертом.

Приятного аппетита!



Вид кухни: Русская

Normalife - нормализация давле

Normalife - нормализация давле Пошла получать медицинскую справку для управления автомобилем, и чуть не заработала отметку «не...

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Око-Плюс - восстановление зрения

Око-Плюс - восстановление зрения Око-Плюс - эффективно для восстановление зрения...

Добавить комменентарий к Халва из грецких орехов (по-гречески) - рецепт с фото

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *