ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Десерты » Рецепты печенья » Печенье к чаю (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

Все мы любим посидеть за чашечкой чая с друзьями или в кругу семьи. Лучшим угощением к чаю может стать домашнее печенье: его приготовление не займет много времени, а ингредиенты доступны и дешевы. В этой статье я поделюсь с Вами несколькими рецептами, которые очень популярны среди моих близких.

Бисквитное печенье "Мадлен"

изображение


Это старинный французский рецепт бисквитного печенья с использованием черемуховой муки, благодаря которой оно получается ароматным и с необычным вкусом. На порцию печенья нам понадобятся:

стакан пшеничной муки;

треть стакана черемуховой муки;

чайная ложка разрыхлителя для теста;

2 куриных яйца;

100 мл молока;

150 грамм сахара;

50 грамм сливочного масла;

Приготовление французского печенья "Мадлен" начинаем с того, что кипяченым молоком заливаем черемуховую муку, тщательно размешиваем и даем остыть при комнатной температуре. Бисквитное тесто готовим, как и всегда: яйца взбиваем с сахаром, добавляем муку и разрыхлитель. Также хорошо перемешайте смесь, после чего медленно добавляйте черемуховую муку с молоком и растопленное сливочное масло, все время перемешивая. Полученное тесто выкладываем в форму, не забывая смазать ее маслом и выпекаем в духовке при температуре 200 градусов не меньше 15 минут. Остывшее печенье при желании можно полить растопленным шоколадом или глазурью.

Печенье "Земелах"

Это рассыпчатое печенье из еврейской кухни очень напоминает наше песочное, оно очень нежное и совсем не жесткое. Нам понадобятся:

150 грамм сливочного масла;

100 грамм сахара;

50 грамм нежирной сметаны;

треть чайной ложки пищевой соды;

чайная ложка лимонного сока;

стакан пшеничной муки;

палочка корицы, ванильный сахар.

В глубокой тарелке растираем сахар и сливочное масло ложкой или специальной лопаткой. Далее нужно погасить соду лимонным соком и добавить в сметану. Полученную смесь добавляем в тесто и тщательно перемешиваем. В смесь добавьте ванильный сахар. Теперь нужно просеять муку и замешенное тесто оставить в холодильнике на 30 минут.

изображение


Перед выпеканием нужно раскатать песочное тесто в лист толщиной в пол миллиметра, посыпать сверху корицей и сахаром и разрезать его на треугольники. В разогретую до 180 градусов духовку поставить лист с тестом и выпекать 15 минут. После всего оставьте печень остыть, накрыв его полотенцем или салфеткой.

Шоколадные пряники

Для приготовления мягких шоколадных пряников нам понадобятся:

50 грамм сливочного масла;

одно куриное яйцо;

150 грамм пшеничной муки;

чайная ложка порошка какао;

100 грамм темного шоколада;

50 грамм сахара;

разрыхлитель теста, сахарная пудра.

Главное правило при выборе ингредиентов - купить высококачественный горький шоколад. Эти пряники просты в приготовлении, а получаются очень мягкими и вкусными. Первое, с чего нужно начать, - нужно растопить шоколад со сливочным маслом на водяной бане. В тарелке нужно приготовить следующую смесь: перемешать муку, какао и разрыхлитель. Яйцо с сахаром взбейте до образования густой пены. Теперь остывшую шоколадную массу нужно медленно влить в миску с яйцом, всыпать муку и тщательно перемешать. Для полной готовности теста нужно накрыть его пищевой пленкой и поставить в холодильник на 2 часа.

изображение


Готовое тесто руками скатать в шарики и обвалять в сахарной пудре, выложить на противень, устеленный пергаментной бумагой. Пряники нужно выпекать при температуре 180 градусов примерно 10 минут. Наблюдайте за пряниками: должны появиться трещины, но внутри тесто должно быть сыроватым, а шоколад растекаться.

Любое из этих печений прекрасно будет смотреться на вашем столе как в праздничные дни, так и в простые будни. Приятного аппетита!



Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Печенье к чаю

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *