ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Десерты » Рецепты печенья » Курабье (рецепт с фото)

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF Перед критическими днями постоянно маюсь болями в пояснице. Явление хоть и естественное, но крайне...

Доброго времени суток всем пишущим на этом замечательном сайте самых интересных и правдивых и очень независимых отзывов и статей о самых разнообразных товарах и услугах.

Приветствую всех не равнодушных читателей,которые не просто прочитывают рецепт или отзыв,но и оставляют комментарий к нему .в котором выражают свое мнение о товаре или услуге или о приготовленном блюде по предложенному рецепту.

В этой своей статье отзыве и кулинарном рецепте ( сегодня получилось три в одном) я хочу вас познакомить с очень вкусным печеньем под таким красивым и необычным названием ,как "Курабье".

Что такое "Курабье".

В истории существует легенда ,которая и рассказывает о происхождении курабье.Мы чаще всего думаем что это французское печенье ,но это совсем не так.

По легенде это печенье создал слуга персидского султана.

Как то, в далекие времена,недоброжелатели султана украли из его дома все продукты из которых изготавливались вкусные восточные сладости.

Находчивый слуга решил использовать для их приготовления муку,сливочное масло,сахар и самые различные пряности,которых было в изобилии в доме его господина.Для украшения он использовал самую обычную сахарную пудру.

Так по легенде и было выпечено самое первое курабье-вкусная восточная сладость,ставшая такой популярной в наше время.

Курабье это всегда печенье с нотками пряности,будь то шафран или гвоздика или самый обычный ванилин.Оно может быть самой разнообразной формы.И в форме цветка или шарика.Часто украшается повидлом или джемом и посыпается сахарной пудрой.

изображение


Домашнее "Курабье."

Приготовить эту вкусную сладость не так уж сложно попробуем это сделать.

изображение


Нам потребуется.

Триста пятьдесят грамм сливочного масла или маргарина.Я иногда использую маргарин для выпечки "пышка".Но со сливочным маслом все же вкуснее.

Сто пятьдесят грамм сахарной пудры.Пудра используется именно потому ,что она быстрее растворяется.

Примерно полкилограмма муки,может чуть чуть больше.

Два яичных белка.Аккуратно отделите белок от желтка.Желтки нам пригодятся для какого либо другого блюда.

Намного джема или повидла,можно использовать и домашнее варенье.Это пригодится нам для украшения печенья.

Приступим к замешиванию теста.

Размягчим сливочное масло,но не до жидкого состояния,оно просто должно быть мягким.Положим его в глубокую миску,добавим в него сахарную пудру и все тщательно перемешаем,затем аккуратно введем белки ,постоянно все вымешиваем до состояния однородности и начнем постепенно не торопясь вводить муку.Тесто вымешиваем очень тщательно.Муки может потребоваться чуть больше или наоборот, чуть меньше.тесто должно быть эластичным,плотным,но при этом легким и не затянутым,не жестким.Для замешивания теста можно воспользоваться миксером.Если вам так будет удобнее.

Теперь переложим тесто в кондитерский мешек с зубчатой насадкой и выложим наше будущее печенье на противень застеленный пекарской бумагой и смазанный растительным маслом.Лист бумаги лучше смазывать при помощи селиконовой кисточки.

изображение


Выпекание печенья.

Если у вас нет кондитерского мешка,то разделите тесто на части и скатайте небольшие шарики из него,из шариков лепешечки а в серединке сделайте небольшое углубление ,например при помощи самой обычной ложки. Мы заполним эти углубления джемом.Углубления в цветках из кондитерского мешка так же заполните капельками джема или варенья.

Ставим наше печенье в разогретую до двухсот двадцати - двухсот тридцати градусов духовку на десять - двенадцать минут.

Но следите за печенье ,оно легко может пригореть.Печенье выпекается очень и очень быстро.

остудите печенье прямо на противне.Иначе если его снимать горячим оно легко поломается.

Приятного вам аппетита и чаепития.

изображение





Вид кухни: Русская
Добавил: lelik1972 14-06-2016, 12:36 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF Перед критическими днями постоянно маюсь болями в пояснице. Явление хоть и естественное, но крайне...

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин....

Пользователь offline
fktrcfylhf 31 октября 2016 21:30 Ответить
Аппетитные печеньки получились, сама готовить курабье еще не пробовала

Пользователь offline
angel47 2 декабря 2016 19:38 Ответить
Органически не перевариваю такое печенье, вот в рот не лезут...............

Добавить комменентарий к Курабье

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *