ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Десерты » Рецепты печенья » Сорбет (рецепт с фото)

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

"Сорбет" - это идеальный десерт в летнюю пору для тех,кто следит за своей фигурой и питается правильно.

В отличии от мороженого ,сорбет менее калорийный ,а вот пользы он принесёт намного больше,ведь он фактически состоит из фруктового или ягодного пюре,то и витаминами обеспечит и охладит в жару.

Также хорош этот десерт и для детей.

Ягодный сорбет.Рецепт приготовления.

изображение


Для приготовления ягодного сорбета,нам необходимы такие ингредиенты:

  • сахар обычный - 100 грамм.

  • кефир(для тех кто переживает за фигуру,берём 1% или обезжиренный)-два стандартных стакана.

  • свежие белки куриных яиц - четыре штуки.

  • ягоды свежие либо замороженные по вкусу(я использовала красные ягоды:наполовину смородину,на другую-крыжовник) - два полных стакана.

Как приготовить ягодный сорбет по данному рецепту приготовления:

  1. Ягоды для данного десерта, можно использовать как и в свежем виде,так и в замороженном!Если вы используете свежие,то их необходимо перебрать(не допустить попадания червивых,порченных или гнилых) и тщательно вымыть под холодной проточной водой,затем просушить выложив на бумажное полотенце,что бы то впитало лишнюю влагу и отправить в чашу блендера.Туда же добавить сахар и залить кефир,тщательно взбить содержимое,измельчить в однородную по структуре массу,которая должна напоминать детское жидкое пюре.Переливаем массу во что-нибудь удобное и подходящее для морозильной камеры ,туда мы отправляем ягодную смесь на сорок минут.

  2. Достаём из морозильной камеры холодильника и хорошенько перемешиваем.Снова отправляем в морозильную камеру на пятнадцать минут.

  3. Куриные яичные белки комнатной температуры взбить с помощью блендера в пышную,густую,белую,стойкую пену,как говорят до "пиков".В начале взбиваем на небольшой скорости,затем на максимальной.

  4. Достаём ягодный десерт ,тщательно перемешиваем с яичными белками,разливаем по красивым формочкам (можно вставить в каждую палочку,что бы потом кушать как настоящее мороженное).Готово.Ягодный сорбет готов к употреблению,приятной Вам трапезы.

Апельсиновый и лимонный сорбет.Рецеп приготовления.

изображение

изображение


Для приготовления такого сорбета,нам необходимы такие ингредиенты:

  • апельсин,сочный,свежий - две штуки.

  • сок лимона - сок из двух спелых,сочных лимона.

  • белок куриного яйца - две штуки.

  • сахар обычный - шесть столовых ложек с горкой.

Как приготовить апельсиновый и лимонный сорбет по данному рецепту приготовления:

  1. Апельсины ,тщательно вымыть под проточной водой,просушить бумажным полотенцем и срезать кожуру ,мякоть порезать на кусочки,косточки удалить.Перетереть через сито.

  2. С лимонами поступить также.

  3. Сделать сахарный сироп.Сахар засыпать в сотейник,залить его питьевой водой(150 мл),поставить на огонь,варить до полного растворения сахара и до загустения.Снять с огня.Дать остыть.Отправить в холодильник.

  4. Добавить охлаждённый сироп в апельсиновую массу и отдельно в лимонную,

  5. Яичные куриные белки,тщательно взбить до пышности,белого цвета,густоты,до "пиков".Аккуратно,что бы не повредить структуру,добавить белки в апельсиновую массу и отдельно в лимонную,перемешать движением сверху вниз,отправить в морозильную камеру в холодильник на три часа минимум.

  6. Каждые полчаса,необходимо доставать сорбеты и с помощью вилки,тщательно перемешивать,после чего они будут окончательно готовы к употреблению и подаче на стол.Рекомендую замораживать сорбеты в красивых формочках для мороженного.При желании в которые ,можно воткнуть палочки,что бы было похоже на мороженное.Приятной Вам трапезы и хорошего настроения.

изображение




Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Сорбет

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *