ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Десерты » Рецепты печенья » Десерт картошка рецепт (рецепт с фото)

Отвар Матрены

Отвар Матрены Отвар Матрены является сбором из лечебных трав, которые собирались исключительно по старинным...

Добрый день дорогие читатели и гости всеми любимого сайта рецептов!

Одно время я работала на кондитерской фабрике и именно там я узнала всеми любимый рецепт "Картошки"- пирожное!

изображение


Я всегда ела пирожное такого вида с магазина,но как я увидела как его делают,будучи работником кондитерской фабрики,я перестала покупать " картошку", но не отказалась от нее,а просто начала готовить ее сама.Вы спросите :" почему не ем,

"? Да просто потому,что в нее " бросают " все что попало ,а главное то,что даже не брезгуя тем,что печенье или конфета лежала на грязном полу,или тот же самый арахис,который валялся на полу,я лично человек брезгливый и не очень хочу ,купив " картошку" в магазине,чтоб что-то не понятное с пола попало мне на зуб.Тот же самый песок или иная грязь.

У меня на долго отбило желания вообще есть такого рода десерты и я очень надолго забыла об этой картошке.

Наступила моя долгожданная беременность.Как- то зашла я в магазин чтобы купить печенья,я увидела " картошку".Товарищи,я не могу передать как я захотела ее.У меня прям слюни текли.Но я ее не купила,вспомнив что с чего и откуда.

Именно поэтому я составила свой рецепт,импровизируя,исходя конечно с рецепта который используется в кондитерских цехах,но кое что поменяв ,добавив!

И теперь у меня есть два любимых рецепта приготовления картошки!

Пирожное" картошка с сухарей"

изображение


Ингрииенты:

Сухари ванильные 500 грамм( можно с изюмом)

Черный шоколад 100 грамм

Цукаты 15 грамм( по желанию)

Сгущенное молоко 350 миллилитров

Какао 50 грамм( в порошке)

Масло сливочное 200 грамм

Коньяк 30 миллилитров

Приготовление:

Сухари нужно перемолоть на мясорубку в крошку!

Две столовых ложки ( с горкой) какао перемешиваем со сгущенным молоком.

Масло сливочное режим на кусочки и добавляем к какао со сгущенкой и ставим на газ,чтоб растопить масло.

На правой бане растапливаем шоколад.Из полученного шоколада ,половину вливаем к масляной массе,а половину оставляем .

Добавляем ко всей массе коньяк,хорошо перемешиваем и всыпаем крошку из сухарей.Получиться хорошое тугое " тесто".

Формируем из него шарики удобного для вас размера.Внутрь картошки ложем цукатик.

Поливаем сверху картошку шоколадом и оставляем до полного остывания шоколада,затем убираем пирожное в холодильник на ночь.

Я еще посыпала кокосовой стружкой,прям на горячий шоколад.Получилось очень красиво!

Пирожное"Картошка из печенья"

изображение

Ингрииенты:

Печенье песочное 250 грамм( я беру " топленое молоко")

Масло сливочное 100 грамм

Какао порошок 2 столовые ложки

Грецкие орешки полстакана ( только ядра)

Молоко полстакана

Сахарный песок полстакана

Кукурузные палочки,пару " жменек" для украшения

Приготовление:

Печенье нужно подавить в " муку".можно скалкой ,я руками давлю.

Наливаем молочко в ковшик ,добавляем сахар и ставим на газ.Сливочное масло режим на кусочки и отправляем топить в молоко.Важно всегда помешивать,чтоб молоко не закипело!

Какао разводим в теплой водичке( 1 столовая ложка) и наливаем его в молоко,п перемешиваем и снимаем с огня.

Грецкие орехи измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку,добавляем к печенью и выливаем молочную смесь.Хорошо перемешиваем все вместе и убираем отдыхать в холодильник на полчаса.

Достали остывшее тесто и начинаем формировать пирожное" картошка" делая небольшие шарики.

Кукурузные палочки нужно подавить скалкой и обвалять в этой крошке каждую " картошинку". Получается очень красиво.

Обтягиваем пищевой плёнкой пирожное и убираем в холодильник часа на три!

Как вытягиваем пирожное,можно еще сверху присыпать сахарной пудрой,будет как в снежке!

Надеюсь что рецепты кому-то пригодятся!

Всем добра!



Вид кухни: Русская
Добавил: AlenaPolyexta 18-07-2016, 14:20 Вернуться назад
Теги : Картошка

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF Перед критическими днями постоянно маюсь болями в пояснице. Явление хоть и естественное, но крайне...

Отвар Матрены

Отвар Матрены Отвар Матрены является сбором из лечебных трав, которые собирались исключительно по старинным...

Добавить комменентарий к Десерт картошка рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *