ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Десерты » Рецепты печенья » Рецепт чак чака (рецепт с фото)

Split Ender

Split Ender Чтобы всегда иметь идеальную прическу вовсе не обязательно через день посещать парикмахера....


Знакомство с Чак Чаком


Возможно, каждый человек попробовал хотя бы раз в своей жизни Чак Чак. Это десертное блюдо входит в башкирскую, казахскую, узбекскую, татарскую, киргизскую национальую кухню. Как мы видим, география распространения сладости довольно обширная. У каждого народа есть свой рецепт приготовления Чак Чака, но существует только три ингредиента, которые остаются неизменными. Это мед, тесто, масло. А отличаются они все друг от друга видом и добавками.

Например, у таджиков Чак Чак имеет вид плоской лапши. У татар - лапша вспузырившаяся. У башкир - форма шариков. Лакский Чак Чак приготавливается с добавлением орехов. Кабардинская сладость поливается патокой и разрезается на ромбовидные кусочки. Есть еще огромное количество разновидностей Чак Чака, но не будем так сильно заострять на этом внимание.

изображение


Очень интересно, что рекорд приготовления Чак Чака занесен в книгу Гинесса. Буквально совсем недавно, в феврале 2016 года, был создан самый большой десерт, весом 1143,5 килограмм.

Наверняка каждый выдел или покупал в магазине Чак Чак желтого цвета в виде склеенной между собой лапши. Вот именно такую сладость мы и будем делать с вами. Сразу скажу, что приготовление абсолютно элементарное и не требует специальных знаний и навыка, как может показаться на первый взгляд.


Рецепт


Ингредиенты:


Пшеничная мука - два с половиной стакана

Яйцо - 3 штуки

Сахар - 1 столовая ложка

Молоко - 3 столовые ложки

Разрыхлитель - 1 чайная ложка

Соль - 1 чайная ложка

изображение



Сироп:


Сахар - 5 столовые ложки

Мед - 4 столовые ложки

Вода - 4 столовые ложки


Фритюр:


Растительное масло - 400 миллилитров.



Приготовление


Перемешиваем сначала сухие составляющие блюда. Муку, разрыхлитель, сахар, соль. Далее, добавляем яйца и молоко. Если хотите, то добавьте по вкусу коньяк. Я не добавляю, но это все индивидуально. Хорошенько все перемешиваем. Тесто должно получиться крутым. И оставляем на тридцать минут постоять при комнатной температуре.

Берем тесто и раскатываем в очень тоненький слой. А теперь предстоит ювелирная работа. Разрезаем тесто на тоненькие полосочки. Одну половину полтора сантиметра, другую половину - пол сантиметра. Это размеры ширины. Длину выбирайте сами, но полоски не должны быть очень длинными.

Подготавливаем фритюр. Не у всех конечно же дома есть фритюр, поэтому вы можете заменить его обычной кастрюлькой небольшой с маслом. Я расскажу вам как раз на примере кастрюльки. Наливает масло, примерно три - четыре сантиметра и "жарите" полоски примерно одну-две минуты. Не кидайте в масло сразу все полоски. Иначе они все смешаются друг с другом и получится что-то несуразное. Старайтесь класть по чуть-чуть.

Далее, полоски теста выкладываем на бумажное полотенце и даем пропитаться лишнему маслу.

Пока палочки остывают, делаем сироп. Возьмем небольшую кастрюльку, нальем воды и поставим на огонь. Помешивая, всыпаем сахар и доводим до полного его растворения. Все это делаем на маленьком огне. Сахар растворяется и только тогда добавляем мед. И оставляем на огне еще пять-десять минут.

Теперь выкладываем наши палочки в красивую и глубокую емкость, заливаем горячим сиропом и оставляем при комнатной температуре остывать. Когда остынет блюдо, то кладем в холодильник до застывания Чак Чака.

изображение


Вот так легко и просто делается оригинальный восточный десерт. Желательно, соблюдать все пропорции, которые я указала, чтобы получился именно такой вкус и вид. Можно добавить орехи, изюм, ягоды. В общем, дайте волю фантазии, если есть желание и возможность.

Подается десерт к чаю или кофе и по желанию разрезается.

Чак Чак противопоказан людям с диабетом, а так же при аллергии на пчелиный мед.

Приятного чаепития.



Вид кухни: Казахская
Добавил: lapototulya 12-08-2016, 00:06 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом...

Добавить комменентарий к Рецепт чак чака

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *