ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Десерты » Рецепты печенья » Рецепт бизе (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

Доброго времени суток и сразу же приятного аппетита, так как сегодня я буду делиться рецептами безе. раньше, еще до того, как у меня не было интернета, я думала, что безе приготовить просто, для этого необходимо просто взбить белки и сахар, затем выложить на противень и испечь, а на самом деле рецептов безе очень и очень много, один сайт выдал мне аж сто шестнадцать рецептов безе, сто шестнадцать и только безе, представляете?!

Посмотрите только какие они аппетитные на картинках, так и хочется их съесть. Я очень люблю безе, вот только это довольно тяжелый десерт, много его не съешь. Помню, мы когда-то на работе продавали безе, было оно такого большого размера, что покупателям мы давали пакетик на случай, если они его не доедят и захотят взят с собой. Некоторые по началу отказывались, так как рассчитывали съесть его полностью, но потом сами приходили за упаковкой. Вот так вот.

Безе и я сама пробовала и очень его люблю, иногда покупаю своим детям, но вот готовить как-то пока не доводилось, так что стало интересно, как же приготовить безе дома, ведь в принципе все ингредиенты у меня есть, а самое главное есть миксер, без которого не получится взбить тугую пену. Венчиком этот процесс затянется, да и руки устанут, так что без миксера даже не беритесь за это дело. Желаю всем успехов в приготовлении безе.
изображениеизображениеизображение

Кстати, безе еще называют меренги, допустим и тот и другой вариант, обычно безе - это большая пирожнка, а меренги - это маленькие, детям беру обычно меренги в коробочках. и еще один интересный факт: безе - это не только оригинальное блюдо французов, но и само название означает поцелуй в переводе с французского. Действительно, оно такое легкое, воздушное, нежное, так и тает во рту.

Итак, приступим к рецептам.


Рецепт первый.

Берем пять яичных белков, для удобства можно использовать сепаратор, но я умею отделять белки от желтков и без него. Кстати, взбивать лучше те яйца, точнее белки яиц, которые находились в холодильнике, а не при комнатной температуре. Важно также, сначала взбить сами белки, а уже потом добавлять сахар, этому нас еще в школе на трудах учили, иначе не будет пены, и не будет нужного объема. Таким образом, взбиваем сначала пять белков, минут десять на это уйдет, затем добавляем сахар по две столовые ложки, весь сразу не надо, а общий объем сахара двести грамм, то есть почти стакан, так что сладость получается очень сладкой, сильно не увлекайтесь.

Полученную массу можно положить в кондитерский пакет, если нет такового, то в обычный пакет и сделать в нем дырочку в углу, чтобы красиво делать фигурки, а можно и вообще ложкой накладывать, пусть не так красиво получится, но зато будет вкусно. разогреваем духовку, но не сильно, градусов до ста, затем кладем в духовку наши безе, примерно на час, не меньше. Затем, можете доставать и наслаждаться.


Рецепт второй.

Из безе можно приготовить и тортик, только кроме безе нам предстоит еще приготовить бисквит и крем. Итак, для того, чтобы приготовить безе нам понадобится: пять яиц как в предыдущем рецепте, а также стакан сахара или двести грамм.

Для бисквита берем также пять яиц, сто семьдесят пять грамм сахара, столько же муки, семьдесят пять грамм кукурузного крахмала, шесть столовых ложек обычной воды.

Для крема нам понадобятся банка сгущенного молока, а также триста грамм сливочного масла (это чуть больше, чем в одной пачке), а также для украшения грецкие орехи.

Сначала разогреваем духовку до ста восьмидесяти градусов, пока она греется с помощью миксера готовим тесто для бисквита. Для этого взбиваем яйца (в данном случае не надо отделять белки от желтков, это будем делать только для безе), добавляем сахар, когда получим пену, затем в эту же смесь добавляем муку и крахмал, аккуратно все смешиваем, заливаем форму и выпекаем. Выпекать будем бисквит не больше получаса, затем его следует разделить на две равные части, одна будет сверху, другая снизу, для этого стоит взять длинный острый нож.

Готовим безе и крем, намазываем слоями коржи.



Вид кухни: Французская
Добавил: MissisJane 22-08-2016, 13:47 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Рецепт бизе

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *