ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Десерты » Рецепты тортов » Сметанный торт рецепт (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

Очень любим с супругом и детьми все сладкое и ни один семейный вечер у нас не проходит без какого-нибудь десерта. Если раньше можно было купить готовую продукцию в виде тортика или рулета и это было действительно вкусно, с хорошим составом без всяких вредных примесей и по цене бюджетно, то сейчас такое редко где можно встретить. В последнее время все чаще стали натыкаться на ужасное качество кондитерской продукции. И стоимость так же стала сильно дорогая, очень много красителей, стабилизаторов, эмульгаторов, которые мало того, что здесь лишние, так еще и вредны для здоровья. Поэтому я предпочитаю делать торты сама, но так как я в этом деле только новичок, то торты изготовляю пока по простым рецептам. Самый вкусный и легкий торт из всех, что я пробовала - это сметанный. Получается на мягком и пушистом бисквите и сочном, нежном креме.

изображение


Рецепт сметанного торта.

Ингредиенты для приготовления торта.

Торт хоть и достаточно легкий в приготовлении, но на него уходит большое количество различных ингредиентов. А для приготовления такого вкусного сметанного торта нам понадобятся компоненты в следующих пропорциях:

  • мука пшеничная первого сорта - 1 стакан

  • куриные яйца среднего размера - 2 штуки

  • сметана или за неимением таковой можно заменить на сливки, но с большим показателем жирности - половина стакана

  • сгущенное молоко - 1 банка

  • ванильный сахар - 1 пачка

  • разрыхлитель для теста или сода гашенная уксусом - 1 пакетик

  • корица - треть от чайной ложки

  • какао в порошке - 2 столовые ложки

Для крема:

  • 500 мл сметаны или так же можно заменить на то же количество сливок, но с большим содержанием жирности до 30 %

  • сахар - половина стакана

  • кокосовая стружка - 4 столовые ложки

  • какао в порошке - 1 столовая ложка

  • ванильный сахар - 1 чайная ложка

  • цедра одного лимона

Приготовление торта.

Готовить начинаем именно с теста, чтобы дать потом ему немного времени постоять и подняться. Просеиваем пшеничную муку через сито, чтобы насытить ее кислородом. Берем куриные яйца и в чаше блендера взбиваем до пышной пены, чтобы смесь поднялась в 2 раза. Далее продолжаем мешать, но уже на средней скорости и постепенно добавляем сгущенного молока. Так же после сюда закладываем сметану или сливки, продолжаем все взбивать, добавляем в тесто все ингредиенты кроме какао в порошке. Делим потом тесто на 2 части и в одно добавляем все какао. Так у нас получится 2 разных бисквита. Ставим в теплое место на 1 час, чтобы поднялось.

Для крема натираем лимонную цедру. Взбиваем сметану вместе с сахаром и добавляем в смесь кокосовую стружку. Взбивать нужно до крепкого состояния. Потом делим крем на две части и в один добавляем цедру от лимона и перемешиваем. А второй крем у нас будет шоколадный, потому что в него мы добавим какао в порошке.

Теперь приступаем к приготовлению бисквитов, а их у нас два, поэтому и печь нужно в два захода. Печку предварительно разогреваем до температуры 180 градусов. Выливаем смесь в силиконовую форму или берем стандартную, то смазываем ее сливочным маслом. Выпекаем тесто при этой же температуры 40 минут. Затем так же выпекаем и второй вид бисквита.

Начинаем собирать торта тогда, когда коржи полностью остыли. Каждый бисквит разрезаем вдоль на 2 части и у нас таким образом получается 4 бисквита.

Начинаем перемазывать бисквиты. Кладем на тарелку бисквит белого оттенка и перемазываем его светлым кремом. Потом кладем на крем бисквит темного оттенка и соответственно смазываем его шоколадным кремом. Верхушку и бока торта так же нужно хорошо обмазать.


изображение


Торт должен постоять пару часов, чтобы пропитались коржи, а еще лучше поставить его в холод на всю ночь.

изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: Verona777 5-03-2016, 17:02 Вернуться назад
Теги :

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Сеалекс

Сеалекс Если женская сексуальность с годами только расцветает, то большинство мужчин после 45 просто чахнут...

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Добавить комменентарий к Сметанный торт рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *