ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Десерты » Рецепты тортов » Семифредо (рецепт с фото)

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

Еще с детства я сильно люблю все сладкое. Так же и вся моя семья не представляет себе каждый вечер без чая и какого-нибудь десерта. Раньше по данному поводу не беспокоилась, потому что всегда под рукой была кондитерская лавка. Всегда там покупала что-нибудь сладкое к чаю. Но в последнее время перестали стараться и качество кондитерских изделий резко ухудшилось. Покупать перестала, а в других точках просто не решалась брать, потому что составы далеки от натуральных, а есть всякую химия я не хочу и семье так же не дам. Готовить я умею, но по части приготовления именно сладкого блюда у меня всегда возникают проблемы. Так как на торты не хватает ни времени, ни сил, то стала искать на кулинарных сайтах что-нибудь быстрого приготовления, полезное и быстро, легкое в приготовлении. Когда увидела такой красивый и вкусный рецепт, как Семифредо, то очень захотелось попробовать его воплотить в жизнь. Мне нравится в таком рецепте то, что мало ингредиентов, все натуральное. Семифредо всегда вызывает восторг как у всей семьи, так и у гостей, поэтому часто приходится писать всем рецепт приготовления такого блюда. В отличие от торта готовится гораздо проще и всегда есть гарантия, что получится сочным и нежным. Мой коронный рецепт, который я отыскала и попробовала - это Семифредо с орехами, безе и вишневым соусом.

изображение

изображение


Рецепт приготовления Семифредо.

Ингредиенты для готовки.

Для приготовления такого оригинального и праздничного десерта нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • сливки с большой концентрацией жирности в 33% - 500 мл

  • сгущенное молоко - 120 мл

  • безе белого оттенка на ванилине - 50 грамм

  • вишня - 100 грамм

  • сахар - 30 грамм

  • сок лимонный - 1 столовая ложка

  • цедра от половины апельсина средней величины

  • цедра от половины среднего лимона

  • орехи в карамельной или шоколадной глазури - 150 грамм

  • свежевыжатый сок вишни - 80 мл

Процесс приготовления десерта Семифредо.

Начинаем приготовление с обработки фруктов и ягод. Для этого вынимаем из вишни косточки. Легче всего это сделать при помощи булавки. Потом срезаем тонким слоем кожуру с лимона и апельсина, но при этом важно не задеть белую часть кожуры, потому что при ее попадании в сам десерт он начнет горчить.

Далее всю вишню делим на две кучки. Из первой нужно добыть сок. Я для этого кидаю вишню в чашу блендера и взбиваю до состояния пюре, а потом через ситечко получаю вишневый сок. В этот сок так же выжимаем и 1 столовую ложку сока лимона, перемешиваем.

Далее в такой сок добавляем весь сахар и перемешиваем. Переливаем в кастрюлю и ставим вариться на легкий огонь. Варим и постоянно при этом помешиваем смесь пока она не начнет густеть. Далее охлаждаем до состояния комнатной температуры.

Теперь приступаем к работе со сливками и сгущенным молоком. Для этого эти продукты должны обязательно постоять в прохладном месте. Начинаем взбивать со сливок. Взбиваем сначала на самой маленькой скорости и потом постепенно повышаем скорость. Вводим понемногу сгущенное молоко так же в охлажденном состоянии и продолжаем взбивать на высокой скорости. Взбивать нужно до тех пор, пока вся смесь не подымется в 2 раза, но при этом важно не дать сливкам расслоиться на масло.

Цедру от лимона и апельсина натираем на самой мелкой терке. Добавляем цедру в сметанную смесь. Так же крошим на мелкие куски безе и высыпаем его в сметанную смесь. В эту же смесь добавляем и орехи и перемешиваем все.

Берем силиконовую форму и выливаем туда две трети от сметанного соуса. Сюда же добавляем вишню и вишневый соус. Потом сюда же кладем и орехи, но они после спустятся от тяжести вниз. Разравниваем верхушку и застилаем поверх пищевой пленкой. Ставим все это в морозилку до полного застывания.

изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: Verona777 7-03-2016, 16:49 Вернуться назад
Теги :

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

Женский возбудитель

Женский возбудитель Женский возбудитель способен принести новые удовольствия, разнообразить сексуальную жизнь и вызвать...

Интоксик от паразитов

Интоксик от паразитов Интоксик - средство для борьбы с паразитами вызывающими усталость, апатию, и являющимися реальной...

Добавить комменентарий к Семифредо

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *