ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Десерты » Рецепты тортов » Чизкейк творожный рецепт (рецепт с фото)

Чизкейк творожный рецепт

Модельформ

Модельформ Модельформ - барьер на пути к холодильнику Одной из основных проблем всех желающих сбросить вес и...

изображение

Творожный чизкейк

Рецепт приготовления №1

Используемые продукты:


- 200 гр печенья шоколадного
- три курпных куриных яйца
- 2 ст. лож. сливочного масла
- один стакан сахара
- грамм 150 белого любимого шоколада
- 60 мл ликера «Бейлис»
- жирная сметана - 300 гр
- 600 гр мягкого сливочного сыра

Техника приготовления:

1. Положите круг из пергаментоной бумаги на дно разъемной формы диаметром 24 см, ее стенки выстлите пергаментной лентой, шириной на 2 см больше высоты формы.
2. Раскрошите шоколадное печенье, добавьте к нему мягкое сливочное масло и взбейте миксером до получения однородной массы. Затем выложите в форму, выровняйте поверхность и поместите на 10 минут в нагретую до 180 °С духовку. Вытяните, охладите и духовку не выключайте.
3. Мелко наребите шоколад. Одну его половину растопите на паровой бане. Охладите до комнатной температуры.
4. Сливочный сыр взбейте миксером вместе со сметаной и сахаром. Продолжая взбивать, по одному добавляйте сырые яйца. Затем добавьте растопленный шоколад вмесье с порубленным, влейте ликер, хорошенько вымешайте. Переместите получившуюся массу в форму.
4. Поставьте огнеупорную емкость на нижнюю полку духовки, наполненную водой. Форму с чизкейком поставьте на среднюю решетку. Готовьте 60 минут. Потом выключите духовку, ее дверцу немного откройте и дайте чизкейку полностью остыть.
5. Дальше поместите готовый чизкейк в холодильник не меньше чем на 4 ч.
6. Сверху приукрасьте его шоколадной стружкой, свежими ягодками и сливками.

изображение

Рецепт №2

Список необходимых продуктов:

- миналь очищенный - грамм 55

- йогурт натуральный - 150 гр

- 50 гр сухого печенья (сдобного)

- около 300 гр творога некислого средней жирности

- свежий лимонный сок - 3 столов. ложки

- 3 ст. лож. густых жирных сливок + 1 стакан

- пол стакана сахара (мелкокристалического)

- желатин - 10 гр

- грамм 100 белого шоколада высокого качества

- мачча - 5 чайн. ложек

Как приготовить:

1. Возьмите для чизкейка круглую форму диаметром 22 см, затем облейте ее прохладной водой и постите в морозильную камеру на 5 мин. Сначала на сухой сковородке без использования масла поджарьте очищенный миндаль на протяжении 4 минут, потряхивая его, после чего смелите в мелкю рошку в кофемолке. Также измельчите в крошку сухое печенье и соедините его с подготовленным миндалем.

2. Очень мелко нарубите плитку белого шоколада, растопите его на паровой бане вместе со 3 толов. ложками густых сливк. Добавьте к ним печенье с миндалем, быстренько все вымешайте до однородности

3. Вытяните форму из морозилки, выстелите тонкой пленкой. Потом выложите в нее готовую шоколадную массу, хорошенько уплотните ее и выровняйте руками. Отправьте в холодильник на то время, пока будете делать начинку.

4. Приготовьте начинку. Желатин замочите на 20 минут в 1/4 стак прохладной воды. Творог пропустите через сито и с помощью миксера взбейте вместе с сахаром. Соедините йогурт смешайте с порошком зеленого чая и добавьте его в творог, теперь еще раз хорошенько взбейте.

5. Отожмите желатин и, помешивая, распустите на паровой бане в лимонном соке. Влейте желатин в массу из творога и снова слегка взбейте. Очень холодные сливки взбейте в отдельной миске и тщательно, с помощью лопатки, вмешайте их в творожную массу. Готовую начинку переложите в форму с основой, выровняйте и на 5 часов отправьте в холодильник.

6. Для украшения растопите кусочек шоколада со сливками в микроволновке, добавьте к ним чайный порошок, тщательно вымешайте. Получившуюся массу можете залить в специальные формочки в виде листиков, кружочков, треугольников. Украсьте ими всю поверхность творожного чизкейка. Готово.

изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: nadejda90 6-04-2016, 20:32 Вернуться назад
Теги :

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Алкопрост от алкоголизма

Алкопрост от алкоголизма Как вылечить от алколизма без ведома больного...

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин....

Добавить комменентарий к Чизкейк творожный рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *