ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Десерты » Рецепты тортов » Кекс с шоколадом (рецепт с фото)

Riddex

Riddex Если зимой я предпочитаю уют и тепло обжитой квартиры, то летом мне в городе тесно. Спешим всей...

Кекс с шоколадом-это отличный вариант десерта.Такое угощение порадует и вас и ваших гостей и вашу семью,особенно детишек.

Мой сын сладкоежка,но мне хочется,что бы он кушал меньше конфет фабричного производства.поэтому приходиться выдумывать и заниматься приготовлением домашних сладостей и лакомств.

Нет ничего вкуснее.чем приготовленная удачно и самостоятельно домашняя пища.

Кекс с шоколадом или шоколадные кексики.Рецепт.

изображение


Я готовлю под настроение либо в одной большой форме,либо разливаю тесто по маленьким формочкам и выпекаю до готовности.

Для приготовления кекса с шоколадом ,нам необходимы такие ингредиенты:

  • мука пшеничная высшего сорта - 60 грамм.

  • сахар - 50 грамм.

  • масло сливочное либо маргарин хорошего качества - 100 грамм.

  • яйцо куриное - три штуки(лучше домашних).

  • шоколад чёрный горький,с максимальным содержанием какао - 200 грамм.

  • соль - одна щепотка на глаз.

Как приготовить кекс с шоколадом или шоколадные кексики:

изображение


  1. Подготавливаем все ингредиенты.Масло сливочное или маргарин предварительно достать из холодильника,что бы оно стало мягким и подтаяло.Яйца тоже должны быть комнатной температуры.Шоколад советую выбирать с содержанием какао в 80 процентов,тогда кексики получаться максимально аппетитными на вид ,ароматными на запах,безумно вкусными и аккуратными с идеальной начинкой.Но по вашему желанию и вкусу можно использовать и другой шоколад,не рекомендую использовать молочный вариант,так как получается слишком уж сладко и не совсем опрятно на вид.

  2. Шоколадную плитку разламываем на кусочки или кубики,отправляем в удобную глубокую миску.

  3. Масло сливочное размягчённое или маргарин,нарежем кубиками небольшого размера и отправим в миску к шоколадным кусочкам.

  4. Ставим нашу мисочку на водяную баню либо же как я отправляем в микроволновую печь.что бы растопить полностью наш шоколад и масло(маргарин).Если вы делаете это на водяной бане,то постоянно помешивайте содержимое миски деревянной ложки до полного растворения компонентов,тщательно перемешайте.Если вы делаете это в микроволновой печи,то размешайте растаявший шоколад и масло после того,как достанете его из печи.Не ставьте в микроволновую печь содержимое на долгое время,постоянно поглядывайте,нельзя перегревать иначе содержимое может свернуться.а нам это не нужно.На водяной бане также возможен перегрев,поэтому не отходим от плиты и не забываем постоянно помешивать.Полученной смеси даём время остыть.

  5. Тем временем куриные яйца комнатной температуры тщательно взбиваем с помощью блендера или миксера добавив к ним сахар.Взбиваем на максимальном режиме до пены и осветления массы.

  6. Шоколадную смесь,которая полностью остыла вливаем в яичную смесь.Ни в каком либо случае,нельзя вливать горячую или слишком тёплую шоколадную смесь!Тщательно перемешиваем всё содержимое венчиком.

  7. Муку пшеничную просеять,добавить в неё щепотку соли,перемешать,отправить в нашу массу.Легонько и быстро перемешиваем все компоненты,не замешивая долго!

  8. Выбираем формочки для кексов-маленькие силиконовые/металлические или одну крупную форму для выпечки,как вам угодно и по вашему желанию.Смазываем сливочным маслом и вливаем тесто немного не до конца формы.Отправляем в предварительно разогретый духовой шкаф до температуры в 200 градусов,выпекаться на десять минут.Готовность будет видна по корочке(иногда кексики трескаются после того как "поднялось"тесто) и слышна по безупречному аромату.Кексики готовы,приятного Вам аппетита!

  9. Настоятельно рекомендую подавать к столу горячими и с шариком чистого белого мороженного (лучше домашнего пломбира,можно с ванилью).

изображение




Вид кухни: Французская

Медовый сбитень от простатита

Медовый сбитень от простатита Отличное средство для борьбы с простатитом на основе натуральных компонентов. Старинное и надежное....

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF Перед критическими днями постоянно маюсь болями в пояснице. Явление хоть и естественное, но крайне...

Riddex

Riddex Если зимой я предпочитаю уют и тепло обжитой квартиры, то летом мне в городе тесно. Спешим всей...

Добавить комменентарий к Кекс с шоколадом

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *