ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Десерты » Рецепты тортов » Торт Медовик (рецепт с фото)

Торт Медовик

Normalife - нормализация давле

Normalife - нормализация давле Пошла получать медицинскую справку для управления автомобилем, и чуть не заработала отметку «не...

Здравствуйте!Наверное,каждая хозяйка умеет испечь отменный МЕДОВИК.Я, в принипе, молодая мама,и научилось его выпекать всего лишь полгода назад.Но за эти полгода я испекла его раз тридцать так точно!Если раньше я могла возиться с ним час-полтора,то сейчас минут через сорок я уже ставлю его в холодильнтк на пропитку.Рецептом со мно поделилась наш друг семьи,которая частенько передавала мне кусочки этого лакомства.Думаю,что любой молодой хозяйке придется и по вкусу, и по легкости исполнения.

Рецепт.

Для теста нам понадобиться:

Яйцо куриное -3 штуки

Сахар- 1стакан (200 грамм)

Мед -3 ст ложки

Сода - 1 ст ложка без горки

Мука - 3-4 стаканаизображение

Для крема

Сметана-0.750 мл

Сахарная пудра-1 стакан

Все ингредиенты,исключая муку, очень хорошо вымешиваем и ставим на минимальный огонек на подогрев.Смесь непрерывно постоянно помешиваем,потому что мед закаремелизируется по бока кастрюльки и может пригореть.Массу доводим до образования высокой пены,до увелечения массы вдвое.Когда у нас все это получилось-отставляем в сторону и даем немного остыть,до температуры тела,чтобы не пообжигать свои золотые ручки.Пока масса остывает просеиваем муку.Можно и не один раз,а несколько,лишним не будет.

Теперь муку вводим в нашу массу,можно частями,я всегда ввожу сразу три стакана,вымешиваю,потом смотрю и если надо,то добавлюя четвертый.Тесто будет слегка прилипать к рукам,не бойтесь этого.В дальнейше оно еще потянет некое количество муки.Когда вымешали,делим тесто на восемь комочкев.Стараемся держать тесто в тепле.Я посуду с тестом ставлю просто на плиту,от включенной духовки исходит тепло.

Стол посыпаем хорошенько мукой,противень тоже,расскатываем,я предпочитаю сразу обрезать края,чтобы коржи были ровнее и выпекаем в духовке.Остатки (обрезки) теста я засовываю в духовку и тоже выпекаю,они нам понадобяться для украшения торта.

Когда будут готовы все восемь коржей,приступаем к приготовлению крема.Обычно я делаю сметанный крем.Кто-то берет стакан сахара на поллитра сметаны,я беру стакан сахарной пудры на 0.750 мл сметаны.Мои домочадцы любят "мокрый" торт,поэтому крема я ложу много,если кто любт потверже-то хватит и поллитра.Если сметана магазинная,то прийдется воспользоваться загустителем для сметаны или для сливок.Взбиваем крем,промазываем каждый корж.Печеньки (обрезки теста)я перебиваю блендером и обильно засыпаю со всех сторон торт.Можно сверху еще и орехами посыпать.Очень вкусно.Кто желает,вместе с кремом можно добавить бананов и киви,будет изюминкой ВАШЕГО МЕДОВИКА!

Приятного аппетита!



Вид кухни: Русская
Добавил: alina86 10-02-2016, 20:07 Вернуться назад

Normalife - нормализация давле

Normalife - нормализация давле Пошла получать медицинскую справку для управления автомобилем, и чуть не заработала отметку «не...

Как быстро похудеть - видеокурс

Как быстро похудеть - видеокурс Как быстро похудеть - видеокурс с гарантией...

Семена Тао для похудения

Семена Тао для похудения Быстрое и безопасное похудение с помощью очищения организма семенами Тао...

Добавить комменентарий к Торт Медовик

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *