ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Десерты » Рецепты тортов » Чем заменить маскарпоне (рецепт с фото)

Семена Тао для похудения

Семена Тао для похудения Быстрое и безопасное похудение с помощью очищения организма семенами Тао Подробнее...

Что же такое "маскарпоне"?Давайте разберёмся...

изображение


Сыр "Маскарпоне"-это очень нежный и мягкий по структуре сливочный сыр,который напоминает по консистенции крем.

На вкус и аромат он также навивает крем,чувствуется нотка топленного молока,сливок,сметаны и ванили.

Чаще всего сыр "Маскарпоне"используют кондитеры в известный всем десерт -торт "Тирамису" в качестве главного компонента в креме,но также его применяют в другие торты и различные чизкейки,пироги,пирожное и даже печенье.

Также сыр можно использовать как ингредиент в фруктовый салат или как заправку в такой салат.

Сыр "Маскарпоне" родом из Италии.В продаже в нашей стране его найти совсем не сложно,это не есть проблемой,а вот стоимость "кусается"и делая "Тирамису"или "Чизкейк",экономная хозяйка старается заменить данный не дешёвый продукт,более адекватным по цене аналогом.

Чем же заменить итальянский сыр "Маскарпоне"в домашних условиях?

По вкусовым качествам "маскарпоне"приблизительно может напомнить - сыр"рикотта",сыр "Филадельфия",сыр"Rama",сыр "Almette",сыр"Bonjour".Заменяют его также и свежим творогом.

Сыр "Рикотта",что это и с чем его едят?

изображение


Сыр "Рикотта" также выходец из Италии.Он также нежный и мягкий по структуре и очень приятный на вкус и аромат.

Что бы приготовить крем на основе сыра "рикотта",необходимы такие ингредиенты:

  • сыр "рикотта" - 150 грамм.

  • сливки жирные,можно домашние(жирность не меньше чем 20 процентов).

Как приготовить крем на основе сыра "рикотта":

  1. Сыр комнатной температуры поместить в чашу блендера или глубокую миску.

  2. К сыру добавить /влить сливки комнатной температуры и тщательно с помощью блендера или миксера взбить компоненты в однородную густую по структуре , красивую массу,без изъянов,грудок или комков.

  3. В конце взбить смесь венчиком,что бы крем из густой массы превратился в пышный,лёгкий,нежный и воздушный по структуре и внешнему виду.Готовый крем нельзя долго хранить. поэтому применять его рекомендуют сразу же!

Домашний жирный творог.

изображение


Ним заменяют "маскарпоне"чаще всего,особенно те хозяйки, у которых всегда в доме есть домашний творог.

Что бы приготовить крем на основе творога,нам необходимы такие компоненты:

  • творог свежий домашний высокой жирности - 300 грамм.

  • сливки высокой жирности,можно домашние(не менее 30 процентов жирности)- 100 мл.

  • пудра сахарная - 100 грамм

  • куриные яйца (лучше домашние)- две штуки.

Как приготовить крем на основе творога:

  1. Творог комнатной температуры поместить в чашу блендера или комбайна либо же в глубокую миску.Тщательно взбить до однородности.

  2. Разделить яйца на белки и желтки.

  3. В отдельной миске взбить с помощью блендера или миксера желтки куриные комнатной температуры с половиной сахарной пудры до пышности и осветления массы.

  4. В другой миске взбить яичные белки с сахарной пудрой,до пиков,до загустения и снежно -белого цвета.

  5. Смешать все компоненты в одной посудине и тщательно взбить блендером или миксером,снчала на небольшой скорости,затем на максимальной.влить сливки и снова взбить очень тщательно,что бы масса превратилась в красивый крем без комков и грудок.

Сыр "Филадельфия".

изображение


Что бы приготовить крем на основе сыра "Филадельфия",нам нужно:

  • сыр-крем "Филадельфия"- одна упаковка.

  • сливки(жирность 35 процентов) - две столовые ложки.

  • сметана жирная,можно домашняя( 25 процентов) -три столовых ложки.

Как приготовить такой крем:

  1. Здесь всё просто.Смешать все компоненты в чаше блендера или в глубокой миске.Взбить до однородной густой,красивой кремообразной структуры с помощью миксера или блендера,сначала на небольшой скорости,затем на максимальной.Использовать лучше сразу же!

Приятного Вам аппетита!




Вид кухни: Итальянская

Spot-G - возбуждающий гель

Spot-G - возбуждающий гель Можно бесконечно рассуждать о том, что в браке самое главное: взаимопонимание, уважение или...

Normalife - нормализация давле

Normalife - нормализация давле Пошла получать медицинскую справку для управления автомобилем, и чуть не заработала отметку «не...

Energy Slim программа похудения

Energy Slim программа похудения Сбалансированная, оптимальная и популярнейшая программа для похудения...

Добавить комменентарий к Чем заменить маскарпоне

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *