ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Десерты » Рецепты тортов » Ред вельвет (рецепт с фото)

Интоксик от паразитов

Интоксик от паразитов Интоксик - средство для борьбы с паразитами вызывающими усталость, апатию, и являющимися реальной Подробнее...

Торт "Red Velvet".

Торт под экзотическим названием " Red Velvet" ( " Красный бархат") является любимым кондитерским изделием в США и Канаде. Свое название десерт получил за ярко - красный цвет коржей и удивительно нежную, бархатистую текстуру теста. По вкусу же этот шедевр кондитерского искусства является божественным, хотя некоторые называют его " дьявольской едой" из - за кроваво - красной окраски.

Внешний вид торта " Красный бархат" является настолько необычным, что он моежт поразить самых привередливых и искушенных ценителей кондитерских изделий. Коржи алого, насыщенного цвета чередуются с белым сливочным кремом, а верх торта тоже украшается белым кремом воздушной текстуры.

Коржи торта получаются пористыми и такими легкими, что буквально тают во рту. Изюминкой рецепта является наличие в составе теста какао - порошка, который придает десерту яркий и характерный шоколадный вкус, чего никак не скажешь по внешнему виду торта.

При всей своей экзотичности внешнего вида и отличным вкусовым качествам торт " Красный бархат" довольно прост в приготовлении, и поэтому каждая хозяйка без труда сможет его приготовить в домашних условиях.



изображение


Необходимые продукты.

Для приготовления торта " Красный бархат" понадобятся следующие продукты:

- мука пшеничная = 350 гр;

- сахар - песок = 300 гр;

- какао - порошок = 15 гр;

- соль - на кончике ножа;

- сода = 5 гр;

- разрыхлитель = 10 гр;

- яйца = 3 штуки;

- растительное масло рафинированное = 300 гр;

- сметана = 250 гр;

- пищевой краситель красного цвета = 10 гр;

- сливочное масло для смазки формы = 30 гр.

Если краситель в форме геля, то его нужно 2 чайные ложки, а если он порошкообразный, то достаточно будет 1 чайной ложки.

Способ приготовления.

В глубокую емкость нужно всыпать муку, сахар, какао - порошок, соль, соду и разрыхлитель, а затем добавить туда растительное масло и вбить яйца. Все компоненты хорошо перемешать, лучше это делать с помощью миксера. Затем необходимо добавить сметану, и еще раз тщательно вымешать до однородной консистенции. В конце добавляется пищевой краситель.

Если краситель жидкий, он просто вливается в тесто, и перемешивается с помощью миксера. А если сухой ( порошкообразный), то его нужно равномерно рассыпать по всей поверхности теста, и только после этого тщательно перемешать тоже с помощью миксера.

Тесто должно получиться жидким, как на оладьи, но только ярко - красного цвета. Теперь нужно прикрыть емкость с тестом льняной салфеткой и дать ему настояться в течение 30 минут. Из полученного теста нужно выпечь три коржа, поэтому его нужно разделить на три примерно равные части.

Круглую форму для выпекания коржей смазать сливочным маслом, и после этого влить отмерянное количество теста. Выпекать в заранее разогретой до температуры + 180* С духовке в течение 15 - 20 минут, а степень готовности коржей пробовать деревянной палочкой или зубочисткой.

Когда корж будет готов, форму вынуть из духовки, и, пока она еще не остыла, аккуратно вынуть их нее корж. После этого форма должна остыть, и только тогда в нее можно наливать тесто для выпечки другого коржа, также предварительно смазав ее вливочным маслом.


изображение


Когда все коржи будут готовы, нужно дать им время остыть, а затем каждый плотно обернуть пищевой пленкой и поместить на 2 - 2,5 часа в холодильник. Только после этого можно приступать к сборке торта, перемазыванию коржей кремом, и украшению верха.

Сливочный крем.

Сливочный крем можно взять любой, но лучше всего к этому рецепту подойдет крем из творожного сыра и сливочного масла. Для его приготовления нужно взять 200 гр творожного сыра ( или обычного творога, не слишком кислого), 200 гр сливочного масла и 100 гр сахарной пудры.

Размягченное сливочное масло перетереть с сахарной пудрой, а потом добавить творожный сыр ( творог), и взбить с помощью миксера в пышную массу. Получится удивительно вкусный крем, обладающий легкой воздушной текстурой и выраженным сливочным вкусом.



изображение



Вид кухни: Американская

Женский возбудитель

Женский возбудитель Женский возбудитель способен принести новые удовольствия, разнообразить сексуальную жизнь и вызвать...

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF Перед критическими днями постоянно маюсь болями в пояснице. Явление хоть и естественное, но крайне...

Как быстро похудеть - видеокурс

Как быстро похудеть - видеокурс Как быстро похудеть - видеокурс с гарантией...

Добавить комменентарий к Ред вельвет

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *