ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Десерты » Рецепты тортов » Пирожное наполеон (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

Пирожное "наполеон" -изысканный.нежный,мягкий,невероятно приятный.аппетитный и вкусный десерт.

Он тает во рту.И относиться к таким десертам,которые не хочется запивать чаем.

Пирожное "наполеон".Рецепт приготовления.

изображение


Для приготовления данного пирожного нам необходимы такие ингредиенты,как:

Для приготовления теста:

  • вода очищенная.питьевая - 120 мл.

  • мука пшеничная,предпочтительнее высшего сорта - 700 грамм.

  • масло сливочное или высококачественный маргарин - 250 грамм.

  • яйцо куриное свежее,лучше всего домашнее - две штуки.

  • уксус столовый или яблочный - половина чайной ложки.

Для приготовления крема :

  • молоко - 400 грамм.

  • масло сливочное - 350 грамм.

  • сахар - один стакан.

  • коньяк - одна столовая ложка.

  • сахар ванильный - один пакетик.

  • желтки яичные )домашних яиц)- три штуки.

Как приготовить пирожное "наполеон"по данному рецепту приготовления:

изображение


  1. Займёмся приготовлением теста для нашего пирожного.Яйца куриные комнатной температуры разбить в миску или чашу блендера,добавить питьевую,очищенную воду ,а также уксус и соль(маленькую щепотку).При помощи блендера или миксера.взбить все компоненты до однородной,красивой яичной смеси.

  2. Масло сливочное для теста,должно быть холодным,можно его даже на пять минут отправить предварительно в морозильную камеру.Одну третью часть пшеничной муки просеять и добавить к ней сливочное холодное масло,его нужно порубить на мелкие кусочки.Перетираем в мелкую крошку наши компоненты,я в этом случае также помогаю себе блендером.

  3. Яичную смесь смешать с мукой с маслом,замесить тесто,постоянно добавлять необходимое количество просеянной муки,которое у нас осталось.Замешиваем тщательно,не ленимся,тесто должно быть мягким,нежным,не липнуть к рукам,эластичным по своей структуре.

  4. Готовое тесто делим на двенадцать равных частей.которые формируем в шарики и отправляем в холодильник минимум на три часа,а лучше на всю ночь.

  5. Достаём наши "шарики" и каждый раскатываем с помощью скалки в тонкий слой теста.Накалываем его по всей поверхности вилкой.

  6. Отправляем по очереди коржи выпекаться в предварительно разогретом до температуры в 190 градусов духовом шкафу,положив на противень застеленный пергаментной бумагой на минут пять,пока не покроется румянцем.Коржи должны быть нежными и хрупкими,а также изящными и тонкими.

  7. Теперь перейдём к приготовлению крема.Для этого,яичные желтки отправляем в сотейник вместе с такими компонентами ,как:сахар обычный.сахар ванильный и половина количества молока(тёплого,я грею в микроволновой печи).Желтки лучше сразу перетереть с сахаром.а потом уже вливать молоко.Вторую часть молока подогреть хорошенько( можно это также сделать в микроволновой печи) и залить в сотейник.Поставить вариться на огонь,не прекращая помешивания,варить пока масса не станет густой,однородной и красивой.Затем снять с огня и дать полностью остыть до комнатной температуры.

  8. Сливочное масло для крема лучше заранее вытащить из холодильника,что бы оно было нежным и мягким.С помощью блендера взбить его.Оно должно стать похожим на пышный.воздушный и аппетитный крем.Постепенно несколькими подходами добавить масло взбитое в сотейник в смесь яичную.

  9. Ко все этим продуктам и компонентам,влить коньяк.перемешать тщательно,я это делаю венчиком.Крем готов,я не отправляю его в холодильник,а сразу же мажу коржи.Смазываю каждый корж равномерно,аккуратно и тщательно.Некрасивые части теста обрезаю и измельчаю их блендером в мелкую крошку.Можно также и поступить с очищенными грецкими орехами по желанию.Этими"крошками",мы украшаем верхушку пирожного,как бы присыпаем по всей поверхности.

  10. Ну и последний шаг.Десерту нужно хорошо настояться и пропитаться кремом.только после этого оно станет нежным и лёгким.Отправляем в холодильник как минимум на три часа,а лучше на дольше.

  11. Подаём к столу.Приятной трапезы!

изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: Yana2204 28-05-2016, 20:48 Вернуться назад

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин....

Добавить комменентарий к Пирожное наполеон

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *