ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Десерты » Рецепты тортов » Замороженный торт (рецепт с фото)

Око-Плюс - восстановление зрения

Око-Плюс - восстановление зрения Око-Плюс - эффективно для восстановление зрения Подробнее...

Особенности приготовления замороженного торта.

В качестве основы для приготовления замороженного торта можно взять любые готовые коржи из песочного теста, вафельные коржи или даже печенье. Весь секрет замороженного торта состоит в том, что его собирают из уже готовых компонентов, украшают фруктами или взбитыми сливками, различными видами крема или шоколадом, а затем охлаждают в холодильнике.

Одним из самых доступных в приготовлении является ванильно - шоколадный торт, сделанный на основе готовых вафельных коржей, которые можно купить в любом магазине полуфабрикатов. Это кондитерское изделие не требует больших затрат времени или финансовых затрат, но гарантированно получается очень вкусным и оригинальным.


изображение


Необходимые продукты.

Для приготовления ванильно - шоколадного торта нам потребуются:

- готовые вафельные коржи = 5 - 6 штук ( можно и больше, если хочется сделать торт повыше и побольше, но тогда потребуется и большее количество крема);

- сахар - песок = 200 гр;

- мука пшеничная = 100 гр;

- молоко свежее = 500 мл;

- сливки или сливочное масло = 100 гр;

- ванильный порошок = 0,5 чайной ложки;

- какао - порошок = 1 столовая ложка;

- шоколад для украшения ( можно взять любой - черный, молочный или белый, в зависимости от личных вкусовых предпочтений);

- измельченные орехи.

Если хочется еще больше упростить себе процесс приготовления торта, то можно воспользоваться " Заварным" кремом из пакетика, но его тоже нужно варить. На торт из 5 - 6 коржей понадобится 2 пакетика готового заварного крема.

Способ приготовления.

Сначала нужно сварить крем. Для этого сахар нужно тщательно размешать в холодном молоке, и только после этого ставить кастрюльку на плиту, где молоко доводится до кипения на медленном огне. После этого нужно всыпать муку, и , непрерывно помешивая, проварить смесь в течение 5 - 7 минут до загустения. Далее емкость с кремом снять с огня и остудить.

Если Вы остановили свой выбор на готовом " Заварном" креме, то его тоже нужно заварить по рецепту, указанному на упаковке и поставить для остывания. По своим вкусовым качествам он ничем не отличается от собственноручно приготовленного крема, только его приготовление занимает меньше времени, и именно это качество заварного крема ценят хозяйки, которым нужно приготовить торт как можно быстрее.

После того. как крем остынет, в него нужно добавить ванилин, какао - порошок и сливки ( или размягченное, но не растопленное сливочное масло) - и все это тщательно взбить. При этом крем должен стать мягким и однородным. Снова поставить крем для загустения, теперь уже в холодильник.


изображение


Пока будет остывать крем, нужно измельчить и поджарить на сковороде орехи любого вида - грецкие, фундук или арахис. Они пойдут для украшения готового кондитерского изделия. А охлажденный шоколад нужно натереть на крупной терке или расколоть на кусочки с помощью острого ножа.

После этого готовые вафельные коржи выкладываем на блюдо и последовательно перемазываем ванильно - шоколадным кремом. Сверху торт нужно нужно присыпать измельченными жаренными орехами и украсить кусочками шоколада. Можно сделать глазурь из шоколада, растопив его на водяной бане и смешав с 50 граммами размягченного сливочного масла, и смазать ею торт уже поверх крема.


изображение


Затем уже готовый торт нужно поставить в холодильник для пропитки не менее чем на 10 - 12 часов. Торт получится очень мягким и нежным на вкус. По желанию его можно украсить взбитыми сливками, кусочками мармелада или свежими ягодами клубники или малины.

Можно проявить фантазию, и украсить готовый торт разноцветными маленькими конфетами или кокосовой стружкой, а также можно всю его поверхность посыпать тертым шоколадом. Это зависит только от фантазии самой хозяйки, ее желания и возможностей.



Вид кухни: Русская

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин....

Как быстро похудеть - видеокурс

Как быстро похудеть - видеокурс Как быстро похудеть - видеокурс с гарантией...

Добавить комменентарий к Замороженный торт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *