ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Десерты » Рецепты тортов » Мандариновый торт (рецепт с фото)

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

изображение


Моя семья и дня не может прожить без сладких излишеств. Каждый день на столе должно присутствовать какое-нибудь лакомство, без этого никак. Многие считают , что сладкое вредно для нашего организма. Однако, на мое мнение, если его употреблять в умеренных количествах, то это может быть даже полезным. Ведь без глюкозы организм долго не выдержит, поэтому мы позволяем себе один раз в день полакомиться какими-нибудь вкусняшками.

Разумеется, что магазинные кондитерские изделия содержат мало полезных веществ, поэтому я взяла за правило готовить сладкие блюда исключительно своими руками у себя дома - так надежнее и намного вкуснее.

Кроме всего прочего, в последнее время я стала увлекаться изготовлением тортов. Стараюсь их готовить в легком варианте, чтобы не перенагружать ЖКТ.

Готовлю самые разные, но сегодня я хочу поделиться рецептом мандаринового торта, поскольку в моей семье он самый любимый, особенно в период зимних праздников. Готовить его непросто, но результат того стоит.

Рекомендуемые компоненты

Для теста:

1. Куриные яйца - 2 шт

2.Куриный яичный белок - 2 шт.

3.Сахарный песок - 50 г

4.Молоко - 130 мл

5.Мука- примерно 100 г

6.Ванилин - по вкусу

7. Разрыхлитель - 0,5 пак.

Для крема:

1.Нежирный йогурт - около 2-х стаканов

2.Сахар - 70г

3.Творожная масса(нежирная)- 550г

4.Цедра 1-го лимона

5.Мандариновые доли (очищенные от пленок) -около 2-х стаканов

6.Желатин -15 г

7.Жирный сливки - 1/2 стак.

8.Специальный загуститель для сливок - 0,5 упак.

Приготовление

Перво-наперво взбиваем два яичных белка до упругого состояния.

Остальные компоненты, предназначенные для теста, смешиваем аккуратно, и только в конце добавляем взбитые белки- всё аккуратно и медленно перемешиваем.

Разогреваем духовку до 175 градусов. В разъемную форму для запекания кладем пергамент, смазанный дополнительно маленьким кусочком сливочного масла и поверх него выливаем наше тесто . Выпекаем его не более 15 минут.

Затем растворяем желатин согласно инструкции.

250 грамм творога, йогурт,цедру лимона и сахар перемешиваем до однородного состояния.

Нагреваем желатин на плите в сотейничке ,не доводя до кипения. И 4 ложки желатиновой смеси смешиваем с оставшейся творожной массой. Теперь эту смесь постепенно(очень медленно) добавляем в творожно -йогуртовую смесь и хорошенько все смешиваем при помощи деревянной ложечки или лопатки.

Ставим творожную смесь в холодильник примерно на один час, но через полчаса необходимо будет все хорошенько перемешать и поставить обратно в холодильник.

Теперь время заняться сливками. Их необходимо взбить до плотного состояния вместе с затвердителем(загустителем). Однако, стоит помнить, что жирность сливок не должна быть менее 30%. Вынимаем творожную массу из холодильника и добавляем в нее взбитые сливки, аккуратно перемешиваем до однородного состояния.

изображение


Затем вынимаем из разъемной формы нашу, остывшую к этому времени, бисквитную базу и поверх неё аккуратно выкладываем мандариновые дольки - они должны быть целыми и сухими. Эту процедуру лучше всего делать на готовом блюде для торта, также желательно использовать специальное кольцо, которое позволит приготовить торт аккуратно и ровно.

Теперь все это дело покрываем приготовленным творожно-сливочным кремом, хорошенько при этом разравнивая поверхность.

Украсить торт можно оставшимися дольками мандарина, также можно притрусить сверху немного тертым молочным шоколадом.

Определяем всю эту красоту в холодильник на 12-14 часов для того, чтобы крем хорошенько схватился.

После истекшего времени снимаем аккуратно кольцо и наслаждаемся легким , очень приятным вкусом мандаринового торта домашнего приготовления. Он выходит невероятно легким, ароматным и ,я бы даже сказала, освежающим.

изображение








Вид кухни: Русская
Добавил: copakabana 22-06-2016, 10:40 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Мандариновый торт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *