ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Десерты » Рецепты тортов » Рецепт творожного торта (рецепт с фото)

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Творожный торт.

очень вкусное блюдо, лакомство для детей и взрослых, американский аналог это пирога называют- чизкейк. Творожный торт можно запекать в духовке, готовить в мультиварке или можно его просто замораживать. Для творожного пирога надо иметь основу, которая должна быть твёрдой, песочной или бисквитной, даже слоённое тесто может подходить. Есть конечно маленькие секретики приготовления такого пирога. Например творог надо протирать через сито, что бы его измельчить и в творожном пироге не было комочков и крупинок, ещё творог должен быть жирненьким, хотя бы 18 процентов. Вы когда нибудь пробовали нежный и воздушный пирог из творога? Если да , то знайте что бы он был именно такой консистенции в творог надо добавить сливки. Творожные пироги могут быть с любыми добавками, вы их можете выбирать на своё вкус. Классическим творожным пирогом считается пирог с добавлением ванильного сахара. А вообще можно добавлять малину, клубнику, киви и бананы, шоколад или кусочки карамели. В общем на что у вас хватает фантазии. Дополнительные ингредиенты лишними не будут и вкус творога не перебьют. Давайте начнём готовить.

изображение


рецепт творожного пирога.

нам надо сделать основу для пирога. В принципе очень лёгкий способ – это купить печенье и его уложить на дно противня, но мы сделаем с вами тесто для коржа. Для этого нам надо иметь сливочное масло , примерно 120 грамм, 200 грамм муки и 70 грамм сахара, чуть-чуть соли. Ингредиенты для самой начинки, это половина килограмма творога,250 грамм молока, 4 ложки желатина, 200 грамм сахара, 4 желтка куриных яиц, половина литра сливок, и натереть цедру лимона, немного ягод, если вам нравится можете добавить. Муку перетереть с маслом, сахаром и солью, теперь добавить желтки и замешивать тесто пора. Когда мы тесто вымесили , его нужно поставить на пол -часа в холодильник. Когда наше тесто отдохнуло, его можно раскатывать , его хватает на два коржа. Когда коржи станут коричневого цвета, значит готовы. Духовку не разогревайте больше 220 градусов. Теперь давайте приготовим творожную начинку. Для начала на пятнадцать минут надо замочить в воде желатин. А кастрюлю на огонь поставить надо. В кастрюлю заливаем молоко, сахар, соль щепотку, цедру с лимона, желатин и постоянно надо помешивать. Когда смесь начала закипать пора снимать с огня. Есть рецепты в которых надо желатин размешивать в молочной смеси. Теперь творог пропускаем через сито, что бы не было комочков и песочка. А сливки взбить миксером тем временем, что бы они поднялись до высокой пены. Теперь, когда все составляющие нашего творожника готовы надо соединять. Молочную смесь с желатином надо вливать в творог. Тщательно при этом перемешивать, следующая очередь взбитых сливок.

изображение


Сейчас самое время добавлять ягоды, если вы хотите. Если не хотите ягоды, значит добавьте ванилина для приятного аромата творожного пирога. Теперь на корж, который мы испекли накладываем творожную массу, а вторым коржом накрыть сверху. Этот торт запекать не надо, его достаточно поставить в холодильник для пропитывания. Для украшения торта, его можно посыпать сверху сахарной пудрой или натёртым шоколадом. Я предпочитаю украшать творожный пирог листиками мяты с сахарной пудрой. Один раз готовила крем для верхнего коржа. Я взбивала сметану с вареньем клубничным и потом заливала торт полностью. Честно сказать это была лишняя манипуляция, лучше бы я просто вареньем помазала. Он из-за сметаны получился очень жирным и корж стал мягким. Можно ещё кстати, посыпать сверху какао порошком. Я думаю, что для любителей творога это блюдо будет отличным десертом.

изображение





Вид кухни: Русская
Добавил: umnizamargo 23-06-2016, 20:00 Вернуться назад

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF Перед критическими днями постоянно маюсь болями в пояснице. Явление хоть и естественное, но крайне...

Сеалекс

Сеалекс Если женская сексуальность с годами только расцветает, то большинство мужчин после 45 просто чахнут...

Добавить комменентарий к Рецепт творожного торта

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *