ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Десерты » Рецепты тортов » Крем брюле рецепт (рецепт с фото)

Крем брюле рецепт

Как быстро похудеть - видеокурс

Как быстро похудеть - видеокурс Как быстро похудеть - видеокурс с гарантией Подробнее...

изображение

изображение

изображение

Рецепт восхитительного десерта "крем- брюле".
Этот десерт пришел к нам с романтичной и утонченной Франции! Первый раз этот чудесный десерт был приготовлен очень давно, а именно в 1961. Вот такой вот старый французский десерт. Теперь вы будете знать еще одну легендарную сладость родом из франции, кроме всем известных круассанов.
Приготовить этот десерт очень просто, но его приготовление занимает не мало времени.
Сегодня ми с вами будем готовит крем - брюле с лимоном и корицей. Это сочетание очень вкусное и безумно ароматное.

Для приготовления "Крем брюле с лимоном и корице" нам понадобиться:
- два яичных желтка (без белков);
- два плода лимона(средних или больших);
- полтора стакана сливок для того чтобы их взбивать (25-30%, не менее жирные );
- 2 палочки корицы;
- щепотка сори;

-один стакан сахара или сахарной пудры;
- одна четвертая ложки корицы(если очень любите корицу,можно и немного больше,не не слишком );

О том как приготовить десерт "Крем брюле":

1. Для начала необходимо с плода лимона срезать шесть средних полоски кожуры,затем выжать из лимонов два столовых ложки сока(цедра нам понадобиться),сразу же после срезания);
2. Положить в 25-30% сливки полочку корицы и шесть полосочек лимонной цедры. Что бы делаем дальше? Ми ставим на огонь сливки с палочкой корицы и цедрой лимона,но совсем не надолго. Как только смесь начнет закипать мы тут же убираем кастрюльку с огня и убираем так же от туда корицу и цедру.

3.Затем мы принимаемся взбивать желтки с сахаром и солью. Взбиваем до образования густой пены.
4. Не останавливаемся, взбиваем дальше, медленно добавляя в желток теплые сливки, недавно снятые с огня и сок лимона, который мы выжали.

5. После того как мы хорошенечко все смешали,до образования однородной массы, мы переливаем всю эту смесь в 6 формочек (на столько порций рассчитан рецепт).

6. Разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем наше крем - брюле, до того момента пока на нем не появиться корочка, и оно не загустеет. Когда это произойдет важно дать десерту остыть, а после этого поместить "крем брюле с лимоном и корицей" в холодильник. Когда оно полностью охладиться в холодильнике мы посыпаем его сахаром с молотой корицей.И ставим крем брюле в духовку всего на одну минуту, чтобы карамилизировался сахар. Вуаяля,готово! Десерт можно подавать к столу! Обычно он стоит у меня в холодильнике до приходя гостей, когда приходит время чаепития я просто достаю его и ставлю в духовку с сахаром!




Вид кухни: Русская
Добавил: OliviaOil 27-06-2016, 03:06 Вернуться назад

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

Как быстро похудеть - видеокурс

Как быстро похудеть - видеокурс Как быстро похудеть - видеокурс с гарантией...

Интоксик от паразитов

Интоксик от паразитов Интоксик - средство для борьбы с паразитами вызывающими усталость, апатию, и являющимися реальной...

Добавить комменентарий к Крем брюле рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *