ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Десерты » Рецепты тортов » Самый вкусный наполеон (рецепт с фото)

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF Перед критическими днями постоянно маюсь болями в пояснице. Явление хоть и естественное, но крайне...

Торт «наполеон»

очень нежный, молочный торт с тонкими слоёными коржами. Которые пропитываются нежным кремом и буквально таят во рту .готовить торт в домашних условиях не очень лёгкое дело, конечно, если вы не покупаете коржи для наполеона в магазине полностью воссоздать рецепт приготовления я реально вам подскажу. Моя мама его начала готовить три года назад, печёт она его редко, но за эти разы она намного улучшила свои навыки и теперь торт не отличить от торта профессионального повара- кондитера. Так же у вас тоже всё получиться. С первого раза он будет или сильно мокрым или сильно сухим, хотя я пыталась рассчитывать дозировку крема. Давайте подробно рассмотрим рецептуру нежного торта. Кстати его пекут не обязательно круглой формы, а наоборот чаще квадратной, прямоугольной. Коржи должны быть средней толщины, поэтому тесто раскатывайте аккуратно. Если коржи будут тонкими, то они не получатся слоёными.

изображение


Рецепт торта «наполеон».

Готовим для торта три стакана муки, два желтка, триста грамм сливочного масла, лимонная кислота, одна ложка сахара, соль, стакан сметаны, одна банка сгущённого молока, и ещё триста грамм масла для крема. В миске надо смешать масло и муку, получатся кусочки. Миксером или венчиком можно смешать в миске яичные желтки, лимонную кислоту, сахар и соль, водку. Эта смесь должна помещаться в стакан и до краёв его надо заполнить сметаной. Это будет служить дозатором. Как мерный стаканчик. Эту смесь теперь отправляем в муку с маслом, что бы размешать тесто .только не вымешивайте его , как дрожжевое. Тесто должно перед выпечкой полежать в холодильнике около часа. Его можно положить в пакет или положить в контейнер. Вынимаем тесто из холодильника, делим на части. Каждую часть раскатываем на листы. Приготовим противень и выложим на него первый лист теста. Выпекаем его при температуре духовки в 200 градусов. Коржи такие и поэтому готовятся очень быстро в течении 5 минут примерно. Так повторяем манипуляцию, пока не закончится тесто. Для формирования торта нам надо обрезать края. Вы увидите, что они не будут ровными. Если вы хотите иметь круглый торт, то обрезайте каждый корж , накрыв его крышкой от кастрюли например и обводите контур ножом. Если квадратный торт, то выберите подходящую форму для вырезания. Крошки не выбрасывайте, они как правило служат украшением торта. Теперь осталось дело за малым, например сварить крем или приготовить, как у нас. В блендер положить масло сливочное мягкое , взбивать его и постепенно вливать сгущённое молоко. Получаем вкусный крем, не приторный и сладкий, можно добавить на кончике ножа лимонную кислоту в крем. Теперь смазываем каждый корж нашим кремом и укладывайте в красивую тарелку. Сверху заливайте щедро кремом и посыпайте крошкой . Можно украсить листиком мяты или какао порошком

изображение


крем для «наполеона».

для этого крема, кстати моего любимого нам надо одно яйцо иметь, половину литра молока, сахарный песок, примерно один стакан, три ложки с горкой муки ,и пачка 250 граммовая сливочного масла .ванилин для приятного аромата. Теперь ставим кастрюлю с молоком на огонь. Пока оно закипает взбиваем в миске яйца и сахар, пока сахар не раствориться. Теперь эту массу надо аккуратно вливать в молоко, и постоянно помешивать. Пусть прокипит пару минут и теперь можно всыпать муку, только тоже тщательно помешивайте, не оставляйте комочки в заварном креме., добавьте ванилин. Можно выключать плиту, но всё равно мешайте ложкой наш крем, что бы он загустел без комков лучше всего залить этот крем в блендер и взбить его с сливочным маслом, венчиком нужного результата надо долго добиваться. Теперь спокойно можно смазывать торт «наполеон», именно с этим заварным кремом он будет иметь тающий вкус. Вы запомните на долго и будете готовить чаще.

изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: umnizamargo 29-06-2016, 19:26 Вернуться назад
Теги :

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF Перед критическими днями постоянно маюсь болями в пояснице. Явление хоть и естественное, но крайне...

Как быстро похудеть - видеокурс

Как быстро похудеть - видеокурс Как быстро похудеть - видеокурс с гарантией...

Добавить комменентарий к Самый вкусный наполеон

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *