ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Десерты » Рецепты тортов » Готовим шарлотку (рецепт с фото)

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё. Подробнее...

Ну кто не знает всеми известный и любимый яблочный пирог Шарлотку? Это очень известный десерт русского пирога и достаточно простой.

В интернете очень много разных вариаций Шарлотки и я нашла очень и очень интересный и очень вкусный. Называется Шарлотка с карамелью. Рецепт мало чем отличается от традиционного, но вкус становится только лучше. Я уверена, что вы так же оцените его по достоинству.

Какие яблоки выбирать для пирога? Считается, что самый лучший сорт, который подходит для такого десерта - это антоновка, на невероятно ароматная, в ней есть кислинка, они очень хорошо оттеняют вкус бисквита. к яблокам можно смело добавлять кардамон, корицу и мускатный орех.

изображение


Шарлотка с карамелью


изображение


ингредиенты:


  • 3 штуки яблок

  • куриное яйцо — 3штуки

  • 2 столовые ложки сахара

  • 1столовая ложка муки

  • 1штука лимона

  • и вода — 2 столовые ложки (она нам необходима для карамели)


приготовление:


шаг 1. давайте займемся карамелью. Для нее возьмите белый сахар, потому что на темном не будет видно, как он потемнел и превратился в карамель. Около стакана сахара сыпим на сковородку, добавляем воду, все мешаем, включаем сильный огонь и ждем несколько минут. Когда вы видите, что сахар начал плавиться, убавьте огонь и помешайте сахар деревянной лопаткой. Сахар рекомендую перемешивать постоянно, потому как необходимо, чтобы он карамелизовался равномерно. Процесс такой: сахар тает, потом темнеет, становится легкого ванильного цвета, а затем уже превращается в темно-коричневый.

Шаг 2. как только сахар стал коричневым, снимите сковороду и вылейте карамель в форму. Если вы видите, что карамель уже застыла, то чуть разогрейте сковородку, чтобы она стала жидковатой.

Шаг 3. помойте яблоки, очистите их, вырежьте сердцевину и нарежьте на дольки. Сбрызнете их лимонным соком, так как они могут иначе потемнеть. Выложите яблоки в форму на карамель, выкладывайте как хотите, как нравится, разницы нет.

Шаг 4. отрежьте от лимона два кружочка, нарежьте с кожурой маленькими кубиками и так же распределите сверху яблок. Если не хотите класть лимон, возьмите вместо него грейпфрут, апельсин или свити.

Шаг 5. теперь переходим к тесту. Разбейте три яйца, высыпьте стакан сахара, взбейте миксером до белого пышного состояния.

Шаг 6. в массу добавляем стакан муки и опять необходимо взбить. Тесто получается не густое, похожее на кефир.

Шаг 7. тесто нужно вылить равномерно на яблоки. Форму ставьте в духовку, включите режим на 180градусов и выпекать необходимо минут 35. когда наша Шарлотка будет выпекаться, то карамель поднимется и очень хорошо впитается в тесто. Чем больше будет карамели, тем дальше она будет впитываться в само тесто. Если вы используете прозрачную форму для запекания, то это вы сможете увидеть наглядно.

Шаг 8. по истечению 35 минут, проверяем готовность зубочисткой, или же спичкой. Необходимо вставить в серединку нашего пирога и достать, если сухая, то это означает, что пирог уже готов, если нет, верните его снов в духовку минут на 10-15. если вы видите, что сверху пирог уже подрумянился, а в середине сыроват, прикройте сверху бумагой для выпечки.

Шаг 9. как только пирог приготовится, доставайте его и сразу же в горячем состоянии переворачивайте на блюдо. Если вы этого не сделаете, пока пирог горяч, то в холодном виде карамель застынет и это будет сделать невозможно.

изображение


Рекомендую подавать нашу Шарлотку с шариком мороженого, или же к чаю, к кофе. Пирог отлично подойдет и на завтрак, и на полдник, и на десерт. Видите, какой он у нас получился универсальный. Можете приготовить сметанный крем для пирога. Возьмите жирную сметану, взбейте миксером, пока не будет пиков. Отдельно смешиваем пакетик ванильного сахара и четыре ложки сахарной пудры, затем добавляем к нашей сметане. Потом очень хорошо все смешиваем и взбиваем еще раз.

Мне больше по вкусу просто Шарлотка к чаю или кофе, чем со сметанным кремом, или мороженым,как-то не привычно. В общем, попробуйте, и угостите своих родных и близких! Приятного аппетита!




Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Готовим шарлотку

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *