ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Десерты » Рецепты тортов » Торт фантазия (рецепт с фото)

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Много тортов я и моя семья перепробовали, но вот уже несколько лет подряд мы готовим один и тот же торт, которому не изменяем н никогда. На любой праздник или просто к приему гостей у нас всегда торт Фантазия.

Длается такой торт конечно не очень легко и быстро, но вот когда вы распробуете этот изысканный вкус и аромат, вы так же как и я не сможете принять в свой холодильник любой, другой торт.

Торт делается из двух разных коржей, из абсолютно разных видов теста.

Ингредиенты для коржей

Мука 400гр

Яйца2 шт

Какао порошок 200 гр

Молоко 500гр

Сахар 200 гр

Корж второй

Сметана 200 гр

Мука 2 стакана

Сгущенное молоко 1банка

Яйца1 шт

Чернослив 50гр

Для крема

Сметана1000 мл

Цердра целого лимона

Сахар два стакана

Орехи грецкие стакан

Суфле

Сметана пол литра

Молоко100 гр

Желатин 1 столовая ложка

Сахар 1 стакан

Приготовление коржей

Яйца смешать с сахаром и взбить венчиком до легкой пенки. Добавить молоко и всыпать по не многу муку. Добавить какао перемешать аккуратно и вылить в силиконовую форму смазанную сливочным маслом. Тесто по консистенции должно быть как густая сметана. Форму смазать маслом и влить тесто. Корж выпекается 40 минут. Когда корж готов. Его разрезаем на 2 части и это у нас получается 2 коржа. Проверить корж можно зубочисткой. Если на ней ничего не осталось, значит корж готов. После того, как приготовился один корж, ждем его остывания. Разрезаем его на две части и готовим следующий.

Приготовление второго коржа

Смешать сметану с сахаром, добавить муку, молоко, яйца и чернослив измельченный на блэндэре. И перемешиваем, консистенция должна быть так же как и в предыдущем рецепте, как густая сметана. Выливаем в форму и и готовим при температуре 200 градусов 35 минут. В высоту корж получается в два раза меньше чем первый. Так что его мы не разрезаем. этот корж у нас будит в середине. А пока месть готовиться третий корж, мы можем приступить к приготовлению суфле.

Приготовление суфле

Молоко поставить на медленный огонь вместе с сахаром. Довести до кипения. После того как молоко остынет до 40 градусов. В отдельной посуде развести желатин с водой и добавить в молоко. Сметану добавить уже в остывшее молоко, что бы не свернулась сметана. И поставить в холодильник на несколько минут до не полного загустения. У меня ушло 30 минут. За тем готовим крем.изображение

Приготовление крема

сметану смешать с сахаром. Дождаться пока сахар расствориться в сметане, добавить цедру лимона и орехи. Хорошенько размешать и поставить в холодильник настояться. Крем не много должен загустеть. изображение

После того как коржи ваши остыли. Начинаем смазывать их кремом. Первый корж разрезаем на две части. Сначала мы смазываем один корж и накрываем вторым. Так же смазываем сметанным кремом. После чего мажем нашим уже застывшим суфле. Ставим его в холодильник на пол часа и когда слой застынет, накрываем его следующим коржом. Сверху смазываем кремом и сверху можно чем ни будь украсить.

Иногда я смазываю остатком крема а сверху тру шоколадкой. Но иногда я включаю импровизацию и украшаю различными фруктами. Очень хорошо в этом торте сочетаются бананы с яблоками. Они придают пикантность торту и очень получается вкусно. Но для тех кто хочет кислинку. Можно положить киви и гранатовые зерна. Сочетания кислого и сладкого очень подходят по вкусу.

Торт можно украсить мастикой, слепить какие ни будь фигурки и можно легко подавать на кокой ни будь праздник.

Такой торт у вас в холодильнике долго не пролежит. Поэтому готовьте с любовью для своих родных и близких, и они не раз у вас ещё попросят приготовить этот замечательный торт. Всем приятного аппетита. Надеюсь рецепт вам очень понравится! В следующий раз поделюсь еще каким ни будь вкусным рецептом!

изображение





Вид кухни: Русская
Добавил: terra9 8-07-2016, 22:38 Вернуться назад
Теги :

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Как быстро похудеть - видеокурс

Как быстро похудеть - видеокурс Как быстро похудеть - видеокурс с гарантией...

Мед для похудения

Мед для похудения Оказывается, с помощью сладкого можно прогнать прочь не только депрессию и плохое настроение, но и...

Добавить комменентарий к Торт фантазия

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *