ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Десерты » Рецепты тортов » Чем смазать бисквитные коржи (рецепт с фото)

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

Привет всем любителям сладенького!

Будем говорить сегодня о тортах.Эта тема является для меня самой любимой,так как без сладкого я просто не могу прожить и дня.

изображение


Моя свекровь кондитер.Она просто " колдует" такие торты,пальчи не то что оближешь,а поотгрызаешь по самые локти.

В каждый праздник,я с нетерпением жду торта,зная какой он будет обалденный.Сколько раз я не пробовала печь бисквитные коржи,они у меня получались как вроде " вбитые", я то не добивала тесто,то переживала,поэтому мне проще было испечь " Наполеон" чем что-то из бисквитного теста.

Как- то раз ,перед днём рождения свекрови мы приехали к ней чтобы завести продукты к празднику и она как раз занималась ,вернее только готовила ингрииенты для торта и тут я попросила разрешения" понаблюдать" за ее действиями.Сделала себе чашечку кофе и тихонько села в уголок как " мышка".Наблюдая ща процессом я поняла какие большие я делала ошибки.Самое элементарное - это,что ,оказывается,тесто взбивать нужно только в пластмассовой миске,а я то все время била его в кастрюле из метала,понимаете ?!

Ну короче говоря,все я посмотрела и намотала себе на " ус" как говорится.Я даже дождалась пока свекровь достанет бисквит из духовки.Мне интересно было посмотреть,вытянет она его с формы сразу или как остынет и тут снова моя ошибка,его нельзя трогать горячим,потому что он сразу" упадет",а я " тянула" прям с пылу с жару!

И вот когда я ,стала опытней,в приготовление бисквитов,я поняла то,что нет ничего проще чем испечь такой тортик.Оставляю вам один рецептика тортика,который с недавних пор стал появляться на столе нашего дома не только просто так,но и на праздники!

" Бисквитный торт"

Нам понадобится для теста:

Мука пшеничная 2 стакана(высшего сорта)

Сахар 2 стакана

Ванильный сахар 1 пакетик

Щепотка соли( желательно йодированая)

Яйца куриные 6 штук

Сода пищевая 1/2 чайной ложки( погасить уксусом)

Масло растительное ( для смазки формы)

Пергаментная бумага( ней мы застелим форму для выпечки)

Ингредиенты для крема:

Сахарная пудра 1 стакан

Сливки 300 миллилитров (40% жирности)

Малина или клубника( для украшения)

Шоколад молочный или черный 1 плитка ( для украшения)

Приготовление теста:

Берем яйца,разделаям белки и желтки.

Белки ставим в холодильник.

Желтки растираем с сахаром,пока не появится белый цвет.

Белки взбиваем с солью миксером до тех пор,пока не станет из них крепкая пена.

Соединяем белки и желтки,к ним добавляем гашеную соду,ванильный сахар и просеянную муку и аккуратненько все перемешиваем,чтоб не было комков.

Включаем духовку и нагреваем ее до 200 градусов.

Форму для выпечки застелаем пергаментной бумагой и смазываем ее подсолнечным маслом.

Заливаем тесто в форму и отправляем в духовку на час,примерно.

изображение


Тем временем готовим крем.

Наши сливки начинаем взбивать на самой маленькой скорости,понемногу добавляем сахарную пудру и понемногу переходим на максимальный режим взбивания.Н аши сливки должны получиться воздушными и они должны " стоять" в прямом смысле этого слова.

Теперь наш остывший корж вынимаем из формы и делим его на три коржа,разрезав ножом или специальной " штучкой"

Перемешиваем коржи нашим воздушным и нежным кремом.Самый верхний корж тоже мажем и про бока не забываем.

Теперь натираем на крупной тёрке плитку шоколада и посыпаем тортик сверху и по бокам.

Клубнику моем,нарезаем пластинками и сверху красиво вылаживаем на свой вкус.Если у вас нет клубника,а есть малина,то ее мыть ненадо ,мы ее вылаживаем целенькой на тортик.

Еще можно добавить листочки мяты наверх тортику,это тоже послужит в качестве украшения!

Подаем тортик к столу и удивляем гостей и родных!

изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: AlenaPolyexta 15-07-2016, 01:09 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Чем смазать бисквитные коржи

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *