ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Десерты » Рецепты тортов » Трухлявый пень торт (рецепт с фото)

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Здравствуйте мои дорогие хозяюшки!

Как-то еще в молодости,будучи в гостях,я попробовала первый раз такой торт как " Трухлявый пень". Честно сказать вкус этого замечательного торта меня приятно удивил.Я сама люблю печь незатейливые торты,но о таком торте как " Трухлявый пень" я не слышала ранее.

Теперь,будучи женой и мамой ,я очень часто радую этой замечательной выпечкой свою семью.У нас уже как традиция,после трудовой недели,каждую субботу мы с доченькой " творим" этот чудо-тортик,а наши мужчины,муж и сынок,с нетерпением ждут ,когда же будет торт и чай.

Ингредиенты там самые обычные.Для приготовления торта кондитером быть не обязательно,и это очень радует.

На всевозможные праздники мы также готовим на десерт именно " пень" и никакие другие торты нам не нужны)!На столько этот торт стал нашим,что даже когда приходят гости,сразу спрашивают:" а пень то будет"?!

Единственное отличие от того " пенька" что мы готовим каждые выходные- это украшение.На праздник мы делаем украшения из мастики,грибочки,листочки и получается очень красиво,как-будто пенек стоит в лесу!А вот когда мы делаем для себя этот тортик,то мы особо не замарачиваемся,формируем пень и сверху немного притрусим тертым шоколадом и тоже выглядит вполне аппетитно, тем более мы то знаем какой замечательный вкус у него!

Наверное вы,дорогие мои читатели,уже замучались ждать рецепт того самого " хваленного" торта!

И конечно же я оставляю для вас рецепт!

Торт" Трухлявый пень"

изображение




Ингрииенты:

Для теста:

Мука пшеничная 6 стаканов( высшего сорта)

Сметана 450 грамм( 20% жирности)

Яйца куриные 2 штуки

Сахар 1.5 стаканов

Разрыхлитель теста 4 чайные ложки

Для крема:

Сахар 200 грамм

Сметана 1 литр( 20% жирности)

Для начинки в рулетики:

Сахар 5-6 столовых ложек

Курага 300 грамм

Изюм 300 грамм

Чернослив 300 грамм

Для украшения:

Все что угодно,я использую шоколад,миндаль и грибочки сделанные из мастики.

Приготовление:

Займёмся тестом.

Берем яйца и взбиваем с сахаром,затем добавляем сметану и перемешиваем.Муку с разрыхлителем просеиваем через сито прям в яичную смесь и замешиваем тесто.Убираем наше тесто в целофановый пакетик и отправляем в холодильник на один час.Теста выйдет довольно таки много,так что торт выйдет большой,это хорошо,будете дольше лакомиться!

Теперь приготовим начинку.Курагу,изюм и чернослив,по отдельности заливаем кипятком,чтоб немного распарить сухофрукты.Темерь перекрутим ,так же по отдельности,на мясорубке и в каждую мисочку добавим по 2 ложки сахара и хорошо перемешаем.

Достаем тесто,делим на 6-8 равных частей,расскатываем каждую часть очень тонко,толщиной в 3 миллиметра,накладываем начинку,в один рулет чернослив,в другой изюм,в следующий курсов и так чередуем.Скатываем рулетики.

изображение




Застелаем пергаментной бумагой листик на котором будем выпекать рулеты и вылаживаем на лист наши рулетики.

Духовка у нас заранее разогрета до 180 градусов.

Отправляем рулеты в духовой шкаф на полчаса.Когда рулеты будут готовы вы увидите по румяному цвету.

Готовые рулеты нарезаем кружками примерно по 3 сантиметра и оставляем остывать.

Готовим крем.Сметану взбиваем с сахаром до полного его растворения!

Теперь берем глубокую разьемную форму,застетаем пергаментной бумагой и наливаем на дно немного сметаны ,ту что взбивали с сахаром,примерно 3-4 столовые ложки.Теперь на эту сметану вылаживаем первый шар из наших нарезанных рулетиков и сверху заливаем их сметаной,и так все последующие шары.Затем сверху закрываем пленкой и убираем на ночь в холодильник.

изображение


Дстаем тортик,открываем форму.

Украшаем по своему вкусу,можно сварить глазурь и залить пень ней,сверху поставить грибочки и з мастики!Вообщем все на вашу фантазию!

Приятного аппетита!




Вид кухни: Русская
Добавил: AlenaPolyexta 18-07-2016, 12:58 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Трухлявый пень торт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *