ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Десерты » Рецепты тортов » Рецепт эстерхази (рецепт с фото)

Split Ender

Split Ender Чтобы всегда иметь идеальную прическу вовсе не обязательно через день посещать парикмахера....

Лично для меня достаточно сложно представить себе такого человека, который совершенно не любит сладкое. У меня в семье очень часто к чаю была какая-то выпечка. До сих пор не могу забыть времена моего детства, когда выпечка, а именно торты не только очень дешево стоили, но и так же было все очень вкусно. Сейчас просто денег жалко на то, что продают у нас в магазинах в кондитерском отделе. Сейчас торты уже не такие вкусные, как были раньше.

Я хоть и не умею готовить, но все же испечь торт не так сложно, как кажется на первый взгляд. Очень интересный, вкусный и оригинальный торт под названием "Эстерхази". В нем одно только название чего стоит, оно такое экзотическое и красивое, что просто так и хочется сам торт скушать. Сам торт классический, то есть рецепт на него не новый, его часто продают в магазинах, но все же, если его сделать в домашних условиях, то получается куда более вкусный вариант, чем покупной. У такого торта даже оформление можно легко сделать самостоятельно, так как на верхушке идут разводы из шоколадной глазури. Сам тортик по приготовлению занимает примерно 1 час и 40 минут, но так же учитывается отдельно время на подготовку самого рецепта, на работу с ингредиентами.

Вообще рецепт сложный и для новичка лучше за него не браться, потому что здесь очень много ингредиентов в рецепте и так же необходимо готовить сам бисквит, потом делать крем на него, а так же отдельно идет приготовление глазури и на сборку самого торта так же нужно время.

изображение

изображение


Рецепт приготовление торта.

Ингредиенты для приготовления торта.

А для того, чтобы приготовить такой торт потребуются следующие ингредиенты:

На бисквитное тесто необходимо:

  • мука пшеничная первого сорта – 3 ст.л.

  • сахар – 1 стакан без горки

  • свежие яичные белки – 8 штук

  • грецкие орехи уже очищенные – 200 грамм

  • соль - щепотка

  • щепотка корицы молотой

  • ванильный сахар - пакетик весом в 4 грамма

Для глазури:

  • белый шоколад, при желании можно его заменить на обыкновенную плитку молочного шоколада, можно использовать так же пористый, марка не имеет значение – 200 г

  • шоколад темный для рисунка на глазури поверх торта – 50 г

  • сливки жирностью 33-35% – 2 ст.л., но так же можно и сметану

  • миндальная стружка для обсыпки и украшения торта

Для крема:

  • яйцо (желток) – 4 штуки

  • вареное сгущенное молоко – четвертая часть от стакана

  • вишневая водка кирш – 2 ст.л.

  • молоко коровье свежее – половина стакана

  • сахар – три четвертых от стакана

  • молоко кокосовое – половина стакана

  • масло сливочное или же можно использовать маргарин – 300 г

  • сахар ванильный – 3 ч.л.

  • абрикосовый джем или варенье плотной консистенции – 2 ст.л.

Как приготовить торт.

Готовить начинаем с бисквита. А для этого все ингредиенты мы перемешиваем, лучше всего именно все взбить до однородного состояния. Потом смазываем форму и выпекаем до готовности по коржам.

Чтобы приготовить крем, то необходимо все ингредиенты на него поместить в единую емкость и тщательно взбить до плотной массы, чтобы прямо пики было видно на верхушке крема, можно временно крем поставить в холодное место, чтобы он таким образом лучше схватился.

Проще всего приготовить глазурь. А для этого в сотейник выливаем сливки, ломаем шоколадную плитку белого шоколада и так же кидаем все в сотейник, все это мешам и растапливаем до однородной консистенции, чтобы не было комков, мешаем постоянно.

Собираем торт. А для этого коржи тщательно смазываем кремом, поверх так же идет крем, заливаем далее глазурью, делаем темным шоколадом рисунки и посыпаем все это крошкой от миндаля. Торт лучше всего поставить на пропитку в холодное место, чтобы он хорошо пропитался. Лучше всего его поставить на ночь.

изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: Verona777 15-08-2016, 19:59 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Добавить комменентарий к Рецепт эстерхази

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *