ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Десерты » Рецепты тортов » Рецепт эстерхази (рецепт с фото)

Капли для похудения Fire Fit

Капли для похудения Fire Fit Неоднократно слышала про напитки, снижающие вес, но все как-то некогда было заниматься этим...

Лично для меня достаточно сложно представить себе такого человека, который совершенно не любит сладкое. У меня в семье очень часто к чаю была какая-то выпечка. До сих пор не могу забыть времена моего детства, когда выпечка, а именно торты не только очень дешево стоили, но и так же было все очень вкусно. Сейчас просто денег жалко на то, что продают у нас в магазинах в кондитерском отделе. Сейчас торты уже не такие вкусные, как были раньше.

Я хоть и не умею готовить, но все же испечь торт не так сложно, как кажется на первый взгляд. Очень интересный, вкусный и оригинальный торт под названием "Эстерхази". В нем одно только название чего стоит, оно такое экзотическое и красивое, что просто так и хочется сам торт скушать. Сам торт классический, то есть рецепт на него не новый, его часто продают в магазинах, но все же, если его сделать в домашних условиях, то получается куда более вкусный вариант, чем покупной. У такого торта даже оформление можно легко сделать самостоятельно, так как на верхушке идут разводы из шоколадной глазури. Сам тортик по приготовлению занимает примерно 1 час и 40 минут, но так же учитывается отдельно время на подготовку самого рецепта, на работу с ингредиентами.

Вообще рецепт сложный и для новичка лучше за него не браться, потому что здесь очень много ингредиентов в рецепте и так же необходимо готовить сам бисквит, потом делать крем на него, а так же отдельно идет приготовление глазури и на сборку самого торта так же нужно время.

изображение

изображение


Рецепт приготовление торта.

Ингредиенты для приготовления торта.

А для того, чтобы приготовить такой торт потребуются следующие ингредиенты:

На бисквитное тесто необходимо:

  • мука пшеничная первого сорта – 3 ст.л.

  • сахар – 1 стакан без горки

  • свежие яичные белки – 8 штук

  • грецкие орехи уже очищенные – 200 грамм

  • соль - щепотка

  • щепотка корицы молотой

  • ванильный сахар - пакетик весом в 4 грамма

Для глазури:

  • белый шоколад, при желании можно его заменить на обыкновенную плитку молочного шоколада, можно использовать так же пористый, марка не имеет значение – 200 г

  • шоколад темный для рисунка на глазури поверх торта – 50 г

  • сливки жирностью 33-35% – 2 ст.л., но так же можно и сметану

  • миндальная стружка для обсыпки и украшения торта

Для крема:

  • яйцо (желток) – 4 штуки

  • вареное сгущенное молоко – четвертая часть от стакана

  • вишневая водка кирш – 2 ст.л.

  • молоко коровье свежее – половина стакана

  • сахар – три четвертых от стакана

  • молоко кокосовое – половина стакана

  • масло сливочное или же можно использовать маргарин – 300 г

  • сахар ванильный – 3 ч.л.

  • абрикосовый джем или варенье плотной консистенции – 2 ст.л.

Как приготовить торт.

Готовить начинаем с бисквита. А для этого все ингредиенты мы перемешиваем, лучше всего именно все взбить до однородного состояния. Потом смазываем форму и выпекаем до готовности по коржам.

Чтобы приготовить крем, то необходимо все ингредиенты на него поместить в единую емкость и тщательно взбить до плотной массы, чтобы прямо пики было видно на верхушке крема, можно временно крем поставить в холодное место, чтобы он таким образом лучше схватился.

Проще всего приготовить глазурь. А для этого в сотейник выливаем сливки, ломаем шоколадную плитку белого шоколада и так же кидаем все в сотейник, все это мешам и растапливаем до однородной консистенции, чтобы не было комков, мешаем постоянно.

Собираем торт. А для этого коржи тщательно смазываем кремом, поверх так же идет крем, заливаем далее глазурью, делаем темным шоколадом рисунки и посыпаем все это крошкой от миндаля. Торт лучше всего поставить на пропитку в холодное место, чтобы он хорошо пропитался. Лучше всего его поставить на ночь.

изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: Verona777 15-08-2016, 19:59 Вернуться назад
Теги :

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone)

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone) Красивый браслет из редкого камня нефрит обладает признанными целительными свойствами для целого...

Отвар Матрены от бесплодия

Отвар Матрены от бесплодия Самый большой женский страх – не исполнить свое предназначение, никогда не стать матерью, не...

Shevelux для роста волос

Shevelux для роста волос Подруга поехала погостить в отпуск к родителям, а через месяц вернулась настолько другой, что я ее...

Добавить комменентарий к Рецепт эстерхази

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *