ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Десерты » Рецепты тортов » Рецепты чизкейка в домашних условиях с фото (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

Чизкейк.

вкусное творожное блюдо, которое можно готовить несколькими вариантами. Его можно выпекать в духовке, можно охлаждать в холодильнике творожную массу. Чизкейк – это творожный пирог, основой которого является корж из печенья. Одной из особенностей выпекания чизкейка является водяная баня. Я однажды совершила ошибку, я начала выпекать творожный пирог с духовке без воды. Творог был сухим и вкус был неприятный, не сочный, и рассыпчатый. Всегда под форму с чизкейком ставим миску с водой. Я напишу пару рецептов, которые понравятся вам и вашим домочадцам. я приведу два рецепта. один из которых готовится в духовке, второй очень просто замораживается в холодильнике. один и второй рецепт чизкейка занимают в приготовлении полтора часа. всегда помните о том, чтобы получить вкусный чизкейк нужно иметь хороший сливочный сыр. сахар добавляйте по вашему желанию. классический чизкейк не очень сладкий. я готовила это блюдо не из сливочного сыра, как описывают рецепты, я использовала творог. его мне приходилось для начала взбивать блендером долгое время, что бы получить однородную творожную массу без кусочком, он реально напоминал сливочный сыр, а не воздушный творог. поэтому можетее смело экспериментировать.

изображение


американский чизкейк.

Нам надо 200 грамм печенья, 100 грамм сливочного масла, 200 грамм сахара, 800 грамм сливочного сыра, три яйца, сливки около 200 грамм, ложка лимонной цедры. Начнём приготовление с коржа, для этого измельчите печенья до консистенции песка. Можно размельчить блендером или положит печенье между двумя полотенцами и раскатать скалкой. Песок печенья надо вымешать с растопленном маслом. Теперь эту массу выложить в форму, в которой будите готовить чизкейк. Выкладываем и сильно очень надо утрамбовать, можно ложкой или дном кружки утрамбовать. Выпекать корж 10 минут при температуре духовки 180 градусов. Теперь вынимаем форму, но корж не вынимаем. Давайте начнём готовить начинку чизкейка. Сделаем лимонную цедру, в глубокой миске смешиваем сливочный сыр, лимонную цедру, ванилин, сахар или сахарную пудру, сливки. Все содержимое взбивайте миксером или по частям блендером. Теперь, когда мы получили однородную массу, выкладываем на корж, который уже в форме находится. Ставим форму для выпекания на решётку в духовку, под решётку ставим миску с водой и оставляем его пропекаться на час. После чего вынимаем пирог и оставляем в форме до полного остывания.

изображение


Рецепт приготовления шоколадного чизкейка.

для коржа нам потребуется печенье 150 грамм, 50 грамм сливочного масла, для самой творожной массы мы берём 100 грамм сахара, 100 грамм сливок, несколько ложек какао порошка, 250 грамм сливочного сыра, 150 грамм шоколада, лучше всего черно 72 процентного. Корж мы в этом случае выпекать не будет. Мы измельчаем печенье, смешиваем его со сливочным растопленным маслом. Хорошо перемешиваем и укладываем в форму для чизкейка. Когда печень утрамбовали , ставим форму в холодильник. Теперь надо растопить шоколад любым удобным для вас способом. Я предпочитаю это делать с помощью микроволновой печи. С помощью блендера мы взбиваем сливки и постепенно добавляем к ним како , растопленный шоколад, немного тёплой воды. Эту смесь мы смешаем с творогом и сахаром. Творог и сахар для начала взбиваем отдельно блендером, чтобы сахар или сахарная пудра полностью растворилась в твороге. В итоге смешав две массы, получаем одну, шоколадную, творожную, эластичную массу. Именно сейчас выкладываем её на корж в форму. Ставим чизкейк в морозильную камеру. Забываем о ней на час или полтора, после чего приступаем к трапезе.

изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: umnizamargo 16-08-2016, 12:40 Вернуться назад
Теги : чизкейк

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Рецепты чизкейка в домашних условиях с фото

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *