ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Десерты » Рецепты тортов » Рецепт заварного крема (рецепт с фото)

Гельмифаг от паразитов

Гельмифаг от паразитов Препарат от паразитов которые у многих есть - вызывают упадок сил, сонливость и т.д. Подробнее...

Не так давно мои торты преобрели совершенно инной вкус. Случилось это тогда, когда мне очень надоели сметанные крема и я решила попробовать что - то новенькое. Этим "новеньким" стал заварной крем,на рецепт которого я случайно наткнулась в сети. С тех пор я готовлю только заварной крем, уж очень он мне полюбился. Пробовала много рецептов заварного крема, но самые любимые описала в этой статье. Надеюсь, каждый кто попробует приготовить этот крем, будет приятно удивлен и так же станет готовить его к торту.

изображение


Заварной крем

Для приготовления заварного крема нам понадобятся такие ингредиенты: один литр молока, один стакан сахара, три столовые ложки муки, двести грамм сливочного масла, два яйца.

Беру кастрюлю, наливаю в нее литр молока и ставлю на огонь чтобы закипало. Тем временем взбиваю яйца с сахаром, постепенно ввожу муку, еще взбиваю.Когда молоко закипит, тоненькой струйкой вливаю в него взбитые яйца с сахаром и мукой, при этом крем постоянно мешаю.На огне удерживаю пока крем не загустеет. Теперь снимаю с огня и даю немного остыть. Когда крем еще теплый, добавляю в него размягченное сливочное масло и взбиваю миксером, чтобы крем получился легкий и воздушный.Ставим крем ненадолго в холодильник остывать.Все! Крем готовый, можно перемазывать ваш тортик или другую выпечку.

изображение


Заварной белковый крем

Для приготовления крема нам понадобится: сто миллилитров воды, двести грамм сахара, четыре яичных белков.

Сначала ложу в кастрюлю сахар и заливаю его водой. Ставлю кастрюлю на огонь. Варю эту смесь примерно сорок - сорок пять минут. Проверяем сироп на готовность так: вливаем в холодную воду чуток сиропа, если из него можно сделать шарик - значит готово. Теперь отделяем яичные белки от желтков. Миксером взбиваю белки в пену.У взбитые белки вливаю тонкой струйкой горячий сироп и снова взбиваю.

Заварной кофейный крем

Для приготовления кофейного заварного крема нам понадобится: половина стакана молока, два желтка, две чайные ложки растворимого кофе, один стакан сахара, двести грамм сливочного масла.

И так, приступим к приготовлению крема. Сначала растираю сахар с желтками. Вливаю тонкой струйкой туда молоко, постоянно помешивая. Потом добавляю кофе и хорошенько перемешиваю. Ставлю кастрюльку на маленький огонь и, постоянно помешивая, варю до загустения. Снимаю с огня и даю крему остыть. К остывшему крему добавляю размягченное сливочное масло и хорошенько взбиваю миксером.

изображение


"Розовый" заварной крем

Такой крем получается очень вкусный и необычный. Его можно использовать как для перемазки тортов, так и просто кушать ложечкой.

Для приготовления заварного крема нам понадобится: два яичных желтка, триста пятьдесят грамм молока, половина стакана сахара, четыре столовые ложки картофельного крахмала, одна столовая ложка свекольного сока(из вареной свеклы).

И так, приступим к приготовлению. Сначала я смешиваю крахмал с двумя столовыми ложками сахара.Затем добавляю туда желтки и растираю так, чтобы не осталось комочков. Все взбиваю миксером.

В кастрюльку вливаю молоко и ставляю на огонь. Когда молоко закипит, нужно добавить оставшейся сахар и сок свеклы, хорошенько перемешать. Теперь тоненькой струйкой вливаю горячее молоко в взбитые яйца с сахаром и крахмалом, при этом взбиваю миксером. Взбитую массу переливаю обратно в кастрюльку и снова ставляю на огонь на несколько минут до загустения, все время помешиваю. Когда крем загустеет, снимаю с огня и еще раз хорошенько взбиваю. Накрываю крем пищевой пленкой и ставляю в холодильник остывать. Перед использованием в крем можно добавить измельченные грецкие орехи, так будет вкуснее.



Вид кухни: Русская
Добавил: oksana26 19-08-2016, 19:59 Вернуться назад
Теги :

Утягивающий корсет Waist Trainer

Утягивающий корсет Waist Trainer Отличные утягивающие корсеты Waist Trainer - просто обалденная талия по доступной цене....

Гельмифаг от паразитов

Гельмифаг от паразитов Препарат от паразитов которые у многих есть - вызывают упадок сил, сонливость и т.д....

Капли для похудения Fire Fit

Капли для похудения Fire Fit Неоднократно слышала про напитки, снижающие вес, но все как-то некогда было заниматься этим...

Добавить комменентарий к Рецепт заварного крема

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *