ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Десерты » Рецепты тортов » Заварной крем для торта (рецепт с фото)

Заварной крем для торта

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Заварные крема часто используются для приготовления тортов и пирожных, а также в качестве многих начинок, например, для блинов, орешков или вафельных трубочек.

изображение

Но следует помнить, что заварной крем - блюдо скоропортящееся, поэтому его не следует готовить впрок.

Рецептов приготовления заварного крема очень и очень много, важно, чтобы крем получился нежным и легким, тающим во рту. Именно от правильной консистенции заварного крема будет зависеть вкус будущего торта или пирожного. Заварной крем придает блюду приятный вкус, питает тесто и делает десерт нежным и ароматным.

Рецепт приготовления заварного крема для торта:

  • молоко - 1 литр,

  • сахар - 300 гр.,

  • яйца - 4 шт.,

  • мука - 120 гр.,

  • сливочное масло - 20 гр.,

  • ванильный сахар - 10 гр.

В кастрюлю заливаем 1 литр молока, добавляем сахар, ставим на огонь, постоянно мешая добиваемся полного растворения сахара. Как только сахар растворится, убавляем огонь и ждем, пока молоко нагреется. Убираем кастрюлю с огня. Разбиваем в миску 4 яйца и добавляем муку. Перемешиваем миксером или вилкой до образования однородной массы. В полученную массу вливаем 2 половника молока с сахаром, перемешиваем и добавляем еще 2 половника. Выливаем смесь обратно в кастрюлю. Зажигаем небольшой огонь, постоянно перемешивая, ждем, пока крем полностью загустеет. После того, как крем загустел, необходимо его снять с огня, добавить в него сливочное масло и ванильный сахар. Крем практически готов. Осталось только накрыть его пищевой пленкой до тех пор, пока крем остынет до комнатной температуры.

Рецепт заварного крема с творогом. Отменный вкус. Идеально подходит для блинных начинок.

Ингредиенты:

  • молоко - 0,5 литра,

  • сахарный песок - 150 гр.,

  • ванильный сахар - пол пакетика,

  • мука - 6 ст. л.,

  • масло - 100 гр.,

  • творог - 100-200 гр.

изображение

Смешать молоко и муку, поставить на небольшой огонь и, постоянно помешивая, добиться однородной консистенции. Остудить полученную массу в холодильнике. Взять масло и сахар, растереть эти 2 ингредиента и оставить в теплом месте для размягчения. Взбить масло с сахаром с помощью миксера и соединить с молоком и добавить ванильный сахар и творог. Какой жирности творога и какое его количество добавлять в крем, зависит от вашего желания.

Совет: чтобы крем не подгорел, его можно готовить на водяной бане.

Заварной крем можно приготовить и с добавлением сметаны или сгущенного молока. Все шаги те же, что и при приготовлении предыдущих кремов, только нужно добавить сметану в смесь муки, сахара и яиц. Варить на водяной бане до загустения и добавить сливочное масло.



Вид кухни: Русская
Добавил: irish 21-02-2016, 08:59 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Заварной крем для торта

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *