ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Десерты » Рецепты тортов » Торт «Абрикотин» (рецепт с фото)

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

Торт Абрикотин - ингредиенты:

Ингредиенты для теста: мука пшеничная- 300гр., масло сливочное- 180гр., сахар- 120 гр., яйцо- 2 шт. (100гр.), соль- по вкусу., разрыхлитель- 1 ч.л., джем абрикосовый- 100гр.
Ингредиенты для крема: молоко- 190 мл., сахар- 220гр., масло сливочное- 220гр., желток- 4 шт., ванильный сахар- 3гр.,фруктовый ликер- 2ст.л.,
Ингредиенты для помадки: вода- 35мл., сахарная пудра- 105 гр., желтый пищевой краситель.
Торт «Абрикотин»

Торт Абрикотин - cпособ приготовления

ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОРЖЕЙ: Сливочное масло размягчить, и с помощью миксера взбить его с сахаром, постепенно добавляя соль и яйца. Всё тщательно вымешать. В просеянную муку добавить разрыхлитель, смешать с полученной смесью и быстро замесить тесто.
Тесто разделить на пять равных частей. Отдельно каждую часть тонко раскатать диаметром- 22см, присыпая мукой. Полученные лепешки выложить на промасленную бумагу для выпечки, в нескольких местах проколоть вилкой. Затем тесто поместить в морозильную камеру на 7-10 минут. Духовой шкаф разогреть до температуры 210-220 С. Выпекать коржи около 8-10 минут до приобретения ими золотистого цвета. Затем их слегка остудить.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОМАДКИ: Сахар поместить в горячую воду и тщательно перемешать, когда кристаллы сахара растворятся, сахарный раствор поставить варить на средний огонь. При закипании сахарного сиропа аккуратно удалить образовавшуюся пену и продолжать варить на сильном огне, закрыв крышкой, уварить сахарный раствор до 114-120 С. После, быстро охладить сахарный раствор до 30-35 С и взбить при помощи миксера до появления пены. С помощью пищевого красителя подкрасить помадку в желтый цвет.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ КРЕМА: Соединить молоко, сахарный песок, желтки и поставить смесь на средний огонь. Довести до кипения и варить на слабом огне до консистенции густого сиропа желтого цвета в течении 4-5 минут. Охладить полученный сироп до комнатной температуры.
Торт «Абрикотин»

Отдельно взбить сливочное масло добела, постепенно добавляя в него молочный сироп, не переставая взбивать до появления устойчивой пены. В самом конце добавить в крем ванильный сахар и фруктовый ликер.
Натереть на терке несколько кусочков бисквита и поджарить в разогретой до 200 С духовке, до коричневого цвета. Готовые охлажденные коржи тщательно промазать кремом.
Торт «Абрикотин»

Абрикосовый джем слегка подогреть на медленном огне. Верхний корж смазать горячим джемом. Затем, когда джем полностью застынет, залить поверхность торта помадкой, дать застыть и повторно покрыть торт оставшейся помадкой. Украсить торт фундуком в шоколаде и сделать хаотичный рисунок растопленным шоколадом. Бока обсыпать крошкой.

Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Торт «Абрикотин»

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *