ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Десерты » Рецепты тортов » Тирамису в домашних условиях (рецепт с фото)

Тирамису в домашних условиях

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Тирамису - это замечательный десерт родом из Италии.Сейчас каждый знает,что такое "Тирамису" ведь он обрёл популярность по всему миру.

изображение


Огромный плюс в приготовлении этого десерта - это то,что его не нужно выпекать.как большинство десертов.

Сейчас много вариаций приготовления и рецептов "Тирамису",но всё же основные компоненты остаются неизменными - это печенье "Савоярди" и нежный сыр "Маскарпоне".

В домашнем варианте приготовления,можно конечно отвлекчься от классических ингредиентов,к примеру ,сыр "Маскарпоне" можно заменить другим сливочным сыром - "Филадельфия","Буко".А печенье "Савоярди",которое кстати сложно найти на полках в магазине и нужно потратить немало времени ,что бы приготовить его самому,можно заменить на обычное любое бисквитное печенье.(ну или вместо печенье "савоярди"потратить меньше времени на приготовление домашнего бисквитного печенья).

В настоящем классическом варианте приготовления "Тирамису",присутствует среди ингредиентов вино или ликёр.Но готовя дома ,наш десерт пробуют в первую очередь дети,поэтому алкоголь лучше исключить из состава совсем либо заменить фруктовым сиропом к примеру.Тоже касается и кофе,если ребёнок совсем маленький,лучше ограничиться добавлением сиропа или количество кофе сделать минимальным или вместо кофе добавить цикорий.(хотя кофе считается также одним из главных ингредиентов в рецепте,именно благодаря ему "Тирамису" имеет приятный мягкий аромат кофе и нежный привкус).

Такой десерт понравиться всем и вам и вашим детям и вашим гостям.вкус несравнимый не с каким либо другим десертом.

Домашнее "Тирамису".Рецепт.

изображение


Ингредиенты:

  • сыр "Маскарпоне" (или ему подобный сливочный сыр) - 500 гр.

  • печенье "савоярди" ( или "дамские пальчики" или подобное бисквитное печенье). - 250 гр.

  • куриные яйца - четыре штуки.

  • кофе (растворимый) - половина стакана.

  • вино (красное десертное) или кофейный ликёр - две столовые ложки.

  • тёртый шоколад(можно какао - порошок).

  • сахарная пудра - 100 гр.

Как готовить:

  1. Для начала наш сливочный сыр "Маскарпоне"(или любой другой сливочный!) отправляем в холодильник!Это обязательный нюанс.Сыр должен быть холодным,иначе "Тирамису"не получиться,ведь будет слишком жидким.

  2. Берём куриные яйца (комнатной температуры).Отделяем белки и желтки по разным мисочкам.

  3. Взбиваем наши желтки с помощью миксера или блендера,предварительно добавив сахарную пудру(половину заявленного в рецепте!).Взбивать нужно до однородной пышной массы,которая должна ещё стать светлее.

  4. Белки вместе с оставшейся сахарной пудрой также взбиваем миксером или блендером до состояния пышности,до появления густой пены.

  5. В яичные желтки с сахарной пудрой, добавляем наш сливочный сыр и тщательно смешиваем/взбиваем.

  6. Аккуратно и постепенно добавляем нашу белковую массу к яичной,перемешиваем осторожно,что бы не нарушить белковую структуру.

  7. Выкладываем на тарелку наше печенье слоем,сверху поливаем заваренным растворимым кофе смешанным с кофейным ликёром либо десертным красным вином.(смесь не должна быть горячей,кофе предварительно заварить и дать полностью остыть,добавить вино/ликёр и тщательно размешать вместе).

  8. Сверху покрываем слоем крема (половиной).

  9. Поверх выкладываем снова печенье и покрываем равномерно второй половиной крема.

  10. Отправляем наш десерт в холодильник минимум на 8 - 10 часов(лучше на ночь!),что бы хорошо пропитался.

  11. Натираем шоколад на тёрку и посыпаем готовое "Тирамису".Можно вместо шоколада посыпать сверху какао порошок(это удобно будет сделать с помощью сито).

  12. Готово,подаём к столу!

изображение


Приятного Вам аппетита!




Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Тирамису в домашних условиях

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *