ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Десерты » Рецепты тортов » Чизкейк из творога (рецепт с фото)

Чизкейк из творога

Riddex

Riddex Если зимой я предпочитаю уют и тепло обжитой квартиры, то летом мне в городе тесно. Спешим всей...

Чизкейк - десерт родом из Древней Греции, но весьма популярен и распространен во всем мире. Уже в самом названии десерта указан его основной продукт - сыр. Существует множество рецептов приготовления чизкейка, за основу берут как сыр Филадельфия, Маскорпоне так и просто такой привычный нам творог.

Мой сын не любит творог, поэтому приходиться выдумывать всякие способы впихнуть в него такой полезный продукт. Кроме тирамису, инода я готовлю чизкейки с творогом. Есть несколько довольно несложных и быстрых рецептов. Как основу можно использовать любое печенье, крекер или же бисквит. В сезон фруктов можно разнообразить вкус добавив клубнику, черешню, малину или смородину. В общем - приготовление чизкейка, это безграничная фантазия.

ЛЕНИВЫЙ ЧИЗКЕЙК

Я его называю ленивым, потому что для низа использую уже готовую печеньку. Ну даже если и предварительно испечь бисквит или корж из слоеного теста, все равно он будет "ленивым".

итак возьмем :

- 400 грамм печенья к примеру "топленое молоко",

-150 грамм сливочного масла,

- 800 грамм жирного творога,

- 120 грамм сливок,

- 1 стакан сахара,

- 3 яйца,

- 200 грамм жирной сметаны,

- ванильный сахар,

- фрукты ( у меня малина).

Печенье измельчаем в крошку . Масло растапливаем на водяной бане и тщательно смешиваем с печеньем. Затем возьмем форму (диаметром приблизительно 22 см). Выкладываем в форму основу чизкейка, низ и бортики, аккуратно и ровным слоем, низ естественно толще, бортики - 0,5 см. И отправляем форму в холодильник на 15 минут.

Тем временем разогреем духовку до 170 градусов. Подготавливаем творог, протираем его через сито несколько раз, добившись пастообразного состояния. В протертый творог добавляем сливки, яйца, сахар песок и ванильный сахар.

Теперь достаем из холодильника основу, наполняем ее сырным кремом, стучим по поверхности стола - тем самым, прогоняя лишний воздух и отправляем в духовку на 50 минут.

Теперь подготовим вершок. Возьмем сметану и взобьем ее с 50 граммами сахара и ванилином до загустения. Через 50 минут достанем чизкейк из духовки, сверху зальем сметаной, аккуратно разровняем ложкой и отправим снова в духовку, но уже при температуре 200 градусов на 7 минут.

Сверху готовый остывший чизкейк украсим любимыми фруктами и отправим в холодильник, желательно на всю ночь.

Подавать с травяным чайком или кофе с молоком. Рекомендую приготовить как для домочадцем, так и к приходу гостей. Еще чизкейк хорошо сочетается с шоколадом, особенно я люблю с белым (моим любимым).

Приятного аппетита!!!

изображение



Вид кухни: Американская
Добавил: Irisha 26-02-2016, 23:15 Вернуться назад

Титан Гель

Титан Гель Можно достичь больших карьерных успехов, заработать много денег, приобрести роскошную квартиру и...

Комбидресс Slim Shapewear

Комбидресс Slim Shapewear Всегда восхищалась фигурой своей коллеги. Она мужчин просто с ума сводит, причем одним своим только...

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин....

Пользователь offline
ol4ik 28 февраля 2016 16:26 Ответить
Класс!!! Обязательно попробую приготовить. Спасибо большое за полезный рецепт, надеюсь хоть в таком виде будем есть творог

Добавить комменентарий к Чизкейк из творога

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *