ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Десерты » Рецепты тортов » Мастика из маршмеллоу (рецепт с фото)

Мастика из маршмеллоу

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

изображение

Когда на дне рождении дочурки моей лучшей подруги Виктории я увидела чудесный торт, как начинающий кондитер я ее спросила - где она заказывала такое чудо. Вика улыбнулась и сказала - сама сделала. Признаться честно, я была очень удивлена, а как же мастика, спросила ее, где у нас в городе можно ее купить? Как оказалось, мастику легко приготовить самому. Это уж точно для меня было открытие месяца. Итак готовим мастику в домашних условиях.

Сперва отправляемся в магазин на поиски маршмеллоу (это такой зефирчик), его нам понадобиться 2 пачки по 200 грамм. Зефир лучше всего выбирать однотонный, так как еще мы будем использовать пищевые красители разных цветов, чтобы не получилось серо-буро-малиновое. Еще нам понадобится сахарная пудра (много), около 1 кг и пищевые красители в зависимости от желаемого результата. Естественно можно использовать природные ингредиенты для добывания необходимого цвета, самыми распространенными являются - красная свекла, шпинат, вишня, синяя капуста. Но я все таки воспользуюсь магазинными, так как они ярче и красивее. Тут уж решать Вам).

Начинаем приготовление - сначала соорудим водяную баню. Наливаем воду в кастрюльку, сверху ставим мисочку, где и будем плавить зефирки. Выкладываем в верхнюю мисочку маршмеллоу и добавляем 1 ст.ложку сливочного масла. Оно придаст готовой мастике эластичность. При нагревании зефир будет увеличиваться в объеме, учтите это подбирая посуду для приготовления. Когда маршмеллоу увеличиться примерно в два раза, начинаем постепенно добавлять сахарную пудру и вымешивать мастику в однородную массу. На этом этапе нужно добавлять красители, так что, если если цветов несколько, то делим зефирки на количество цветов и готовим разноцветную мастику по отдельности. Еще один секрет, если краситель сыпучий, его необходимо разбавить водой с добавлением алкоголя. Это закрепит цвет.

Мастику мешаем ложкой, после посыпаем поверхность стола сахарной пудрой и приступаем к вымешиванию, как обычное тесто. Сахарную пудру добавляем пока мастика не перестанет прилипать к рукам. Далее заворачиваем обязательно в пленку, чтобы не обветрилась и оставим приблизительно на полчасика в покое. После того, как мастика немного отдохнула, ее снова следует вымесить до однородного состояния. Готовая мастика очень похожа на пластилин.

Еще один совет, можно изначально сделать мастику просто белой, а уже потом при вымешивании делить на части и добавлять красители. А уже далее что с ней делать зависит от Вашей фантазии.

Хранить готовую мастику можно в холодильнике, завернув в пленку.




Вид кухни: Русская
Добавил: Irisha 27-02-2016, 00:14 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Мастика из маршмеллоу

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *