ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Десерты » Рецепты тортов » Тирамису фото (рецепт с фото)

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин. Подробнее...

МММ...Тирамису...этот нежнейший десерт. Для меня это наверное самый вкусны, нежный, не притарный, ну просто идеальный десерт, и как бы мне не хотелось, но я не могу просто смотреть на фото этот творения. По этому хочу предложить вам приготовить три вида этого десерта:

1. Классический тирамису.

2. Летний тирамису с клубникой.

3. Тирамису с вишней без яиц.


Название «Тирамису»

«Тирамису» состоит из трех итальянских слов: tira mi su, что буквально можно перевести как «поднимай меня вверх». Итальянцы считают, что Тирамису является возбуждающим лакомством из-за сочетания кофе и шоколада, говорят что вельможи ели это лакомство перед свиданием, возможно именно по этому итальянцы так считают.

На сегодняшний день тирамису является одним из самых популярный итальянских десертов. В рецепт классического тирамису обязательно входят мягкий сыр маскарпоне и воздушное печенье савоярди.

Но сейчас уже придумано множество разных вариаций, и мы с вами рассмотрим несколько из них, но не обойдется и без классического рецепта, начнем именно с него.

Нам понадобится:

  • Сыр Маскарпоне - 400 грамм

  • Печенье савоярди - 250 грамм

  • Кофе эспрессо - 250 миллилитров

  • Какао порошок - 6 чайных ложек

  • Коньяк - 2 столовые ложки

  • Черный шоколад - 50 грамм

  • Сахарная пудра - 0.5 стакана

  • Куриные яйца - 5 штук

Этапы приготовления:

  1. Подготовим все ингредиенты.

  2. Отделить желтки от белков. Для того что бы белки лучше взбились их нужно охладить, по-этому отправляем их в холодильник.

  3. Желтки взбить с сахарной пудрой, до увеличения в объеме до 2 раз.

  4. Соединяем желтки и сыр маскарпоне.

  5. Достаем наши охлажденные белки и взбиваем их миксером в густую пену.

  6. Взбитые белки аккуратно добавляем в смесь из желтков и сыра.

  7. Для пропитки наших савоярди, нужно в кофе добавить коньяк.

  8. Начинаем строить торт. Печенье в макнуть в кофе с коньяком и выложить на дно формы.

  9. Выкладываем смесь, которая у нас получилась из белков, сыра и желтков, сверху савоярди. Высота должна быть приблизительно 2 сантиметра.

  10. Повторяем 8 и 9 пункт пока не закончится печенье и крем.

  11. Собранный тирамису ставим в холодильник на 2 часа, а в идеале на ночь.

  12. Перед подаче тирамису посыпаем какао и поливаем растопленным шоколадом.

изображение

Летний тирамису с клубникой

Ингредиенты:

  • Какао порошок - 2 чайные ложки

  • Сахарная пудра - 8 столовых ложек

  • Яйца перепиленные - 6 штук

  • Сыр Маскарпоне - 250 грамм

  • Бисквит классический

  • Свежая клубника - 250 грамм

  • Шоколад - 20 грамм

Приготовление:

  1. Приготовим все ингредиенты. Помыть клубнику и высушить клубнику.

  2. Желтки взбить с сахарной пудрой, как и в первом рецепте.

  3. Сюда же добавить сыр маскарпоне, перемешать.

  4. Взбить белки в пышную пену и постепенно ввести в сырную массу.

  5. В крем который у нас получился потереть шоколад и перемешать.

  6. 2\3 части клубники измельчить с сахарной пудрой блендером.

  7. Приступим к формированию десерта, на понадобятся стаканы.

  8. На дно стакана выложить 2 столовые ложки крема, сверку порезанную на 4 части клубнику, сверху выложить немного крема.

  9. Бисквит поломать на кусочки и слегка обмакнуть в клубничном пюре и положить сверху крема из маскарпоне.

  10. Повторить пункт 8 и 9 пока стакан не наполниться.

  11. Поставит в холодильник.

  12. Подавать десерт украсив большим слоем какао и ягодами клубники.

изображение

изображение









Ну и третий вариант

Тирамису с вишней без яиц

Ингредиенты:

  • Ванилин - 1 щепотка

  • Вишня коктейльная - 2 штуки

  • Сливки 33% - 140 миллилитров

  • Ликер кофейный - 30 миллилитров

  • Сахарная пудра - 40 грамм

  • Сыр маскарпоне - 125 грамм

  • Вишня замороженная - 180 грамм

  • Кофе растворимый - 1.5 чайной ложки

  • Печенье савоярди - 120 грамм

  • Черный шоколад - 40 грамм

Приготовление:

  1. Подготовим все ингредиенты. Разморозить вишню, и очистить от косточек.

  2. Маскарпоне смешать со сливками и добавить ванильный сахар, все хорошо перемешать.

  3. В теплой воде растворить кофе и смешать с лекером, по вкусу можно добавить сахара.

  4. Начнем формировать наш десерт. На дно креманки выложить крем из маскарпоне и сливок.

  5. Печень макнут одной стороной в кофейно-ликерную пропитку, сухой стороной печенья вниз выложить на крем.

  6. Сверху печенья выложить вишню.

  7. Повторить проделанное снова.

  8. Украсить сверху тертым шоколадом и коктельной вишней или свежей и можно подавать.

изображение

изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: KatyaAlimova 27-02-2016, 22:15 Вернуться назад

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Сеалекс

Сеалекс Если женская сексуальность с годами только расцветает, то большинство мужчин после 45 просто чахнут...

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин....

Добавить комменентарий к Тирамису фото

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *