ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Котлеты по-киевски (рецепт с фото)

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...
Котлеты по-киевски


Название такого рода котлеты получили благодаря киевскому ресторатору, который первым начинил котлету маслом и посадил ее на куриную косточку, тем самым имитируя ножку курицы. С тех пор именно котлеты по-киевски стали кулинарной визиткой украинской столицы - города Киева.

Мы не шеф-повара и не рестораторы, косточки в котлеты вставлять не будем, но сами котлеты сделать попробуем, главное, чтобы был хороший рецепт под рукой.

Котлеты по-киевски (рецепт) - ингредиенты :


Куриное филе – 4 шт.;
Яйцо куриное – 1шт.;
Масло сливочное – 100г;
Сыр Пармезан – 50г;
Чеснок – 1 зубок;
Панировочные сухари;
Соль, перец;
Зелень;
Растительное масло.

Котлеты по-киевски (рецепт) - процесс приготовления :


Каждое куриное филе завернуть в пищевую пленку и хорошо отбить.

Котлеты по-киевски


Приготовим начинку для котлет. В тарелку выложить размягченное сливочное масло, выдавить через пресс зубок чеснока, добавить мелко нарезанную зелень, посолить, поперчить и смешать все ингредиенты.

Котлеты по-киевски


В серединку куриного отбитого филе положить масляную начинку и завернуть рулетом, для закрепления можно использовать зубочистки.

Котлеты по-киевски


На плоскую поверхность высыпать панировочные сухари, смешать их с натертым сыром Пармезан. В отдельной тарелке слегка взбить яйцо. Теперь каждый куриный рулет обмакиваем в яйце и после в панировочных сухарях. Выложить будущие котлеты на тарелку, затянуть пищевой пленкой и отправить в холодильник на полчаса. По истечению времени повторить ту же процедуру с обмакиванием.

Котлеты по-киевски


В большую сковороду с толстым дном налить растительное масло и хорошо разогреть. На сковороду выложить котлеты и обжарить с двух сторон до готовности, приблизительно 5 минут. После приготовления котлеты по-киевски выложить на бумажное полотенце, а уже потом на блюдо.

Подавать это блюдо можно с гарниром или отдельно с овощами.
Видео (рецепт) приготовления котлеты по-киевски.


Вид кухни: Украинская
Добавил: Leseha 23-10-2013, 15:26 Вернуться назад

Normalife - нормализация давле

Normalife - нормализация давле Пошла получать медицинскую справку для управления автомобилем, и чуть не заработала отметку «не...

Интоксик от паразитов

Интоксик от паразитов Интоксик - средство для борьбы с паразитами вызывающими усталость, апатию, и являющимися реальной...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Котлеты по-киевски

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *