ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Жульен с грибами и курицей (рецепт с фото)

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

Жульен с курицей и грибами

Рецепт для приготовления в домашних условиях

Ингредиенты:

# куриное филе триста грамм

# свежие шампиньоны двести грамм

# один лук

# триста грамм сметаны

# пятьдесят грамм растительного масла

# столовая ложка пшеничной муки

# черный молотый перец

# соль

# один пучок укропа

# двести грамм сыра


Процесс приготовления:

1. Режем наши шампиньоны тонкими пластинками

2. Разогреваем сковороду с масломм, обжариваем на нем грибы

3. Режем куриное филе полосками

4. Далее добавляем кусочки курицы на сковороду к грибам

5. К грибам и курице добавляем соль и черный молотый перец

6. Чистим лук, затем измельчаем его

7. Обжариваем лук до тех пор, пока он не станет золотого цвета

8. На сковороду с разогретым маслом высыпаем муку

9. Обжариваем муку, пока не поменяет свой цвет на бежевый

10. Затем к муке добавляем сметану

11. Полученную массу необходимо регулярно помешивать на сковороде

12. Добавляем к сметане и муке соль и черный молотый перец

13. Затем смешиваем все в высокой сковороде и тушим в течение пятнадцати минут

14. Раскладываем полученную массу по глубоким посудам (кастрюлькам) , сверху посыпаем тертым сыром

15. Разогреваем духовку до двухсот градусов и отправляем в нее кастрюльки с солержимым

16. Запекаем жульен в течение пятнадцати минут


Энергетическая ценность Жульена с грибами и курицей

Одно такое блюдо на сто грамм содержит сто пятьдесят килокалорий

Белки: десять целых и восемь десят грамм

Углеводы: два грамма

Жиры: одиннадцать грамм


Немного о Жульене с грибами и курицей

Жульен - это экзотическое блюдо, которое пришло к нам из Франции. Кстати, у Жульена нет какого-то конкретного рецепта приготовления. На самом деле, это блюдо можно готовить и с курицей, и с грибами, и с морепродуктами. Все это будет называться Жульеном.

С французского языка слово "Жульен" переводится как "июльский", что означает особый вид нарезки: овощи режутся тонкими полосками или тонкими соломинками, чтобы процесс готовки пищи занимал меньше времени, продукты при этом получатся нежными.

Традиционно Жульен готовят в специальной посуде, которая называется кокотницей. Кокотница - металлический горшок вместимостью в сто миллилитров.


Простой рецепт приготовления Жульена с курицей

Ингредиенты:

# пятьсот грамм куриного филе

# двести пятьдесят грамм молока

# сто пятьдесят грамм сыра

# три столовые ложки муки

# укроп

# черный перец

# соль

Процесс приготовления:

1 . Нарезаем куриное филе соломкой

2. Разогреваем сливочное масло на сковороде

3. Выкладываем на сковороду курицу, обжариваем ее в течение десяти минут , при этом перемешивая

4. Разводим муку в молоке

5. Добавляем в полученную смесь соль и перец

6. В смесь также кладем либо сушеный укроп, либо свежий мелко нарубленный

7. Данной смесью заливаем курицу

8. Доводим все до кипения, затем провариваем в течение двух или трех минут

9. Полученную таким образом массу разливаем по кокотницам

10. Сверху добавляем тертый сыр

11. Разогреваем духовку до ста восьмидесяти градусов

12. Помещаем в нее посуду на десять минут



Рецепт приготовления Жульена с курицей и маслинами

Ингредиенты:

# четыреста грамм филе куриных грудок

# двести пятьдесят грамм сметаны

# сто грамм маслин

# пятьдесят грамм репчатого лука

# одна столовая ложка муки

# три чайные ложки сливочного масла

# тертый сыр

# соль

# черный молотый перец

Процесс приготовления:

1. Отвариваем до готовности куриное филе

2. Обсушиваем, нарезаем соломкой

3. Подрумяниваем на оливковом масле

4. Мелко нарезаем лук, немного обжариваем его

5. Нарезаем маслины тонкими колечками

6. Кладем маслины к луку, подогреваем

7. Смешиваем лук с маслинами и курицей

8. Обжариваем муку на сухой сковороде, затем добавляем сливочное масло , перемешиваем

9. Добавляем сметану , снова перемешиваем , доводим до кипения

10. Добавляем соль и перец

11. Затем все нужно прокипятить в течение двух или трех минут

12. Выкладываем курицу с луком и маслинами в кокотницы, заливаем соусом

13. Сверху добавляем тертый сыр

14. Запекаем в духовке, пока не расплавится сыр




Кстати, курица очень полезна для нашего организма. Она питательна, а бульон из курицы помогает восстановить силы. Курица полезна для иммунитета,

содержит в себе белок и аминокислоты.

Надеюсь, что данная статья была для вас чем-то полезна. Рекомендую взять рецепты себе на заметку.

Спасибо большое за ваше внимание, дорогие читатели! изображение




Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Жульен с грибами и курицей

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *