ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Чахохбили из курицы рецепт (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...
Чахохбили из курицы рецепт


Сейчас уже не каждый грузин вспомнит, что в классическом рецепте чахохбили использовали свежее мясо подстреленного фазана. Но видно, охотники не так часто приносили подобную дичь, поэтому грузинским хозяйкам, чтобы чаще лакомится этим блюдом, пришлось заменить фазана курицей. Чахохбили из фазана мне еще ни разу не приходилось пробовать, а вот из курицы готовлю довольно часто.

Чахохбили из курицы (рецепт) - ингредиенты :


Курица (тушка домашняя) – 1,5-2кг;
Томаты (спелые) – 5-6шт.;
Лук репчатый – 3-4 луковицы;
Красный перец (острый) – 1 стручок;
Чеснок (зубчики) – 3 шт.;
Зелень (кинза, базилик) – по 1 пучку;
Сливочное масло – 30г;
Хмели-сунели, соль.

Чахохбили из курицы (рецепт) - процесс приготовления :


Курицу, подготовленную к приготовлению, разрезаем на порционные куски.

Чахохбили из курицы рецепт


На сухую раскаленную сковороду (больших размеров) выкладываем кусочки курицы и обжариваем со всех сторон 15 минут. Постоянно переворачивайте курицу, чтобы она поджарилась, а не подгорела.

Чахохбили из курицы рецепт


Помидоры очищаем от кожицы (бланшируем) и мякоть вместе с семенами нарезаем на кусочки и отправляем к мясу. Уменьшаем газ и тушим томаты с курицей еще 10-15 минут.

Чахохбили из курицы рецепт


Для чахохбили по-грузински не жалейте репчатого лука, нарезав его тонкими кольцами – обжариваем на сливочном масле до коричневатого цвета.

Чахохбили из курицы рецепт


Лук отправляем к курице, накрываем крышкой и тушим полчаса. Следите, чтобы в сковороде всегда было достаточно жидкости. Если жидкости мало добавьте немного воды, идеальный вариант – 0,5 стакана красного вина.

Пока тушится чахохбили, нужно подготовить зелень. Грузины готовы есть зелень в любом виде и количестве, поэтому в грузинском блюде всегда много зелени и специй. Кинзу и базилик рубим мелко, чеснок пропускаем через пресс, красный острый перец нарезаем тонкими полосками (семена удаляем, только мякоть) и по истечению 30 минут, отправляем в сковороду с курицей. Добавляем специи и соль, все перемешиваем и тушим еще 10 минут.

Чахохбили из курицы рецепт


Это блюдо подается с гарниром из картофеля или же риса.
Видео рецепт - чахохбили из курицы


Вид кухни: Грузинская
Добавил: Leseha 4-11-2013, 13:16 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Чахохбили из курицы рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *