ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Картофельная запеканка с грибами (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...
Картофельная запеканка с грибами


Такую запеканку можно подавать не только на семейный ужин. Благодаря своему изысканному вкусу (используется два вида сыра) и мягкой нежной текстуре, это блюдо можно подать и вместо гарнира на праздничный стол. Гости будут в восторге от непривычной подачи основного блюда. А что еще нужно гостеприимной хозяйке?

Картофельная запеканка с грибами (рецепт) - ингредиенты :


Клубни картофеля – 700г;
Свежие шампиньоны – 500г;
Репчатый лук – 200г;
Сливки (10% жирности) – 200мл;
Твердый сыр – 100г;
Сыр моцарелла – 200г;
Куриные свежие яйца – 2 шт.;
Растительное масло, перец, соль.

Клубни картофеля (неочищенные) хорошо вымыть под проточной водой и поставить вариться до готовности.

Картофельная запеканка с грибами


Шампиньоны очистить и хорошо протереть салфетками. Каждый гриб разрезать на пластины.

Картофельная запеканка с грибами


Лук разрезать на половинки, а каждую половинку на две части и нашинковать (получатся не очень крупные кусочки).

Картофельная запеканка с грибами


Его нужно обжарить по прозрачности и добавить нарезанные шампиньоны. Грибы готовить на сковороде до того момента, пока не выпарится вся жидкость, которую они выделяют при тепловой обработке. Посолить, поперчить и затем убрать с плиты.

Картофельная запеканка с грибами


Сыр твердых сортов натираем при помощи терки, а моцареллу разрезаем на колечки.

Картофельная запеканка с грибами


Сливки смешиваем с яйцами и взбиваем венчиком, добавив щепотку соли.

Картофельная запеканка с грибами


Теперь приступаем к основному процессу – формируем слоями запеканку. Форму лучше взять стеклянную огнеупорную.

На дно формы выложить равномерно обжаренные грибы с луком. Затем слой из кружочков сыра моцарелла. Следующим идет картофель (нарезанный так же кружочками). Слой картофеля нужно немного присолить и поперчить. Сверху всю запеканку залить приготовленной ранее сливочной массой. Последним будет слой из твердого сыра.

В заранее разогретую духовку отправляем запеканку на 25-30 минут (температура 180 градусов). Дайте сыру только расплавиться, но не превратиться в хрустящую корочку.

Картофельная запеканка с грибами

Видео рецепт - картофельная запеканка с грибами


Вид кухни: Русская
Добавил: Leseha 4-12-2013, 13:09 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Картофельная запеканка с грибами

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *