ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Запеканка с грибами (рецепт с фото)

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё. Подробнее...
Запеканка с грибами


Запеканка с грибами и картофелем может прекрасно вписаться в постное меню, а вот стоит заменить картофель мясом и это уже сытное блюдо, которое заменит полноценный обед. Рецепты запеканки с грибами, которые описаны в этой статье, подойдут как мясоедам, так и постящимся или вегетарианцам.

Первый рецепт - запеканка с мясом и грибами


Запеканка с грибами


Свинина мякоть – 500г;
Шампиньоны свежие – 200г;
Тертый твердый сыр – 100г;
Сметана жирная – 200г;
Бульон (или вода) – 250мл;
Мука, перец, соль и растительное масло.

Мясо нарезаем полосками, а грибы - тонкими пластами.

Далее обжариваем кусочки свинины на сковороде. Лучше это делать небольшими порциями, чтобы каждый кусочек равномерно прожарился. Обжаренные кусочки мяса выкладываем в форму для запекания (лучше стеклянную).

Также по не многу обжариваем и шампиньоны (можно на жиру, который остался в сковороде после жарки мяса), посолив и поперчив грибы. Выкладываем их сверху мяса.

На сухой сковороде слегка обжариваем 10г муки, добавляем к ней бульон (воду) и подмешиваем сметану. Хорошо перемешиваем, прогреваем несколько минут, добавляем любые специи и соль, и заливаем соусом мясо с грибами.

Отправляем запеканку с грибами в духовой шкаф на 15 минут, после чего посыпаем тертым сыром и запекаем еще 20 минут.

Второй рецепт - постная запеканка с грибами


Запеканка с грибами


Картофельное пюре (ингредиенты):
Картофель – 5-6 шт.;
Оливковое масло – 5 ст. л.;
Сок лимона – 0,5 шт.;
Перец, соль, тимьян.
Начинка (ингредиенты):
Свежие шампиньоны – 350г;
Репчатый лук – 1 шт.;
Чеснок – 3 дольки;
Соль, перец, оливковое масло.

Ставим отвариваться картофель на пюре. А в это время очищаем лук, чеснок и грибы.

Лук слегка обжариваем на сковороде и отправляем к нему мелко нарезанные шампиньоны. Когда практически вся жидкость в сковороде выделяемая шампиньонами выпарится, можно посолить и добавить щепотку черного перца. Добавляем мелкорубленый чеснок (можно даже его пропустить через пресс), хорошо перемешиваем и прожариваем еще несколько минут.

Картофель к этому времени уже сварился, сливаем жидкость и делаем однородное картофельное пюре без комочков. Добавляем к нему оливковое масло, сок половинки лимона, соль и специи. Хорошо перемешиваем.

Форму для запеканки смазываем маслом, на дно выкладываем обжаренные грибы с луком и чесноком. Сверху накрываем равномерным слоем картофельного пюре, слегка взбрызгиваем оливковым маслом и ставим в разогретый духовой шкаф на 25-30 минут.

Подаем к столу со свежей зеленью и овощами или же с домашними соленьями.

Выбирайте по своему вкусу и предпочтениям домочадцев наиболее подходящий рецепт запеканки с грибами и получайте от приготовленного блюда только удовольствие.
Видео рецепт - картофельная запеканка с грибами


Вид кухни: Русская
Добавил: Leseha 18-12-2013, 18:31 Вернуться назад
Теги : грибы

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Запеканка с грибами

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *