ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из картофеля » Гратен (рецепт с фото)

Normalife - нормализация давле

Normalife - нормализация давле Пошла получать медицинскую справку для управления автомобилем, и чуть не заработала отметку «не...

Гратен - это аппетитное блюдо с румяной корочкой,чаще всего готовиться из картофеля,хотя есть и другие вариации приготовления,например из рыбы ил как вариант это даже может быть десерт - все рецепты объединяет та самая румяная корочка,о которой было сказано выше.

Рассмотрим несколько удачных и не сложных вариантов приготовления "Гратена".

Картофельный Гратен.Рецепт.

изображение


Для приготовления нам необходимы такие продукты:

  • картофель - три штуки(большого крупного размера).

  • куриное яйцо(желательно домашнее) - одна штука.

  • бекон - 100 гр.

  • твёрдый сыр - 300 гр.

  • молоко - 150 мл.

  • сливки - 50 мл.( лучше всего подойдут сливки жирностью 20%).

  • чеснок - два зубчика.

  • масло сливочное - 20 гр.

  • соль,перец чёрный молотый.

Как приготовить картофельный Гратен:

  1. Подготовим продукты.Картофель очистить,промыть,нарезать кружочками тоненько.

  2. Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинками.

  3. Бекон(можно заменить другим мясом,бужениной например) нарезаем кубиками небольшого размера.

  4. Твёрдый сыр необходимо натереть на крупную тёрку.

  5. Теперь подбираем форму для запекания,смазываем её сливочным маслом и выкладываем все наши ингредиенты слоями.Начнём с картофеля.равномерно выкладываем кружочки картофеля и чеснока по всему дну формы,сверху присолим и добавим перца чёрного молотого на вкус,затем польём одной столовой ложкой наших сливок.

  6. Следующий слой - это натёртый твёрдый сыр.

  7. Следующий - снова кружочки картофеля,солим,перчим,кладём остатки чеснока.Поливаем сливками.

  8. Следующий слой - бекон,затем снова картофель(солим,перчим) и вновь сыр и так пока не закончатся все продукты(незабываем солить и перчить по вкусу).

  9. Последний слой,должен быть с натёртым твёрдым сыром,для того,что бы образовалась наша румяная корочка,которая и делает из простой картофельной запеканки - настоящий Гратен.

  10. Отправляем в разогретый до 200 градусов духовой шкаф нашу форму для запекания с нашим "Гратеном" на 30 минут.Затем вынимаем форму и поливаем равномерно, предварительно приготовленной смесью с молока и куриного хорошо взбитого яйца.Ставим в духовой шкаф ещё минут на 15-20.Готово!О том что блюдо приготовилось вы догадаетесь как раз увидев румяную сырную корочку.

  11. Подаём,наслаждаемся вкусом.Можно украсить зеленью.

Приятного Вам аппетита.

изображение


Лососевый гратен с грибами и овощами.Рецепт.

изображение


Для приготовления нам необходимы такие продукты:

  • филе лосося - 800 гр.

  • морковь - 200 гр.

  • помидор красный(лучше сорт черри) - 120 гр.

  • репчатый лук - 200 гр.

  • грибы(лучше свежие шампиньоны) - 200 гр.

  • сметана - 300 гр.(жирная).

  • сыр твёрдый - 150 гр.

  • сливочное масло - 60 гр.

  • уксус - одна чайная ложка.

  • сок лимона- две столовые ложки.

  • соль,перец чёрный молотый - на вкус.

Как приготовить:

  1. Лук почистить и нарезать небольшим кубиком, морковь почистить и натереть на крупной тёрке.Обжарить на разогретой сквороде с сливочным маслом.

  2. Грибы помыть,просушить,лучше если грибы маленького размера,что бы оставить их целенькими.

  3. Лосось нарезаем крупными кусочками и выкладываем на пергаментную бумагу в форму для запекания шкуркой вниз.Посолить и поперчить сверху.Смешать уксус и сок лимона,смазать этой смесью равномерно всю рыбу.

  4. Поверх лосося выкладываем слой морковки с луком.немного посолим.

  5. Сметану необходимо смешать с тёртым на крупную тёрку твёрдым сыром.Равномерно нанести сметану с сыром по морковке и луку.

  6. Помидоры нарезать на половинки.Выкладываем половинки помидор - шляпками вверх и грибы - шляпками вверх.Смазать сливочным маслом верхушки помидор и грибов,немного посолить и поперчить.

  7. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов,отправляем туда нашу форму для запекания с "Гратеном" на 35 минут.

  8. Готово!Аппетитный вид и замечательный аромат вас покорят.

Приятного Вам аппетита.





Вид кухни: Русская

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Normalife - нормализация давле

Normalife - нормализация давле Пошла получать медицинскую справку для управления автомобилем, и чуть не заработала отметку «не...

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF Перед критическими днями постоянно маюсь болями в пояснице. Явление хоть и естественное, но крайне...

Добавить комменентарий к Гратен

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *