ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из картофеля » Фаршированная картошка (рецепт с фото)

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

Очень люблю готовить, а особенно мне нравится каждый раз удивлять свою семью каким-нибудь необычным блюдом. Каждый выходной у нас проходит в тесном семейном кругу и в такие дни я всегда на кухне стараюсь приготовить нечто уникальное. Как раз еще был прекрасный повод, как новогодние праздники и захотелось, чтобы все блюда понравились домочадцам.

Искала такой рецепт, который в принципе можно готовить хоть каждый день, но с той разницей, что ингредиенты те же, что и какого-нибудь привычного блюда, а внешнее оформление, чтобы было очень красивое и праздничное. И оказывается, что такое блюдо есть. Это фаршированная картошка. Мне в таком блюде нравится, что готовится очень легко и напоминает что-то среднее между голубцами по внешнему оформлению и рагу, потому что вкусом есть схожесть.

Это блюдо так же нравится мне еще и тем, что его можно приготовить как в обыкновенный день для всей семьи, так и не стыдно поставить на стол перед гостями. Готовится очень все просто, получается сытно и наваристо, а вкус очень нежный и в то же время насыщенный.

изображение

изображение


Рецепт приготовления фаршированной картошки.

Ингредиенты для приготовления блюда.

А для приготовления такого блюда берем следующие ингредиенты:

  • картофель меньше среднего размера - 20 штук, на такой рецепт лучше всего брать такой сорт картофеля, который не будет при варке сильно развариваться

  • мясо филейной части или так же можно взять уже готовое в виде фарша, но лучше всего брать смесь разных видов мяса вроде свинины и курицы и так далее - 300 грамм

  • грибы свежие шампиньоны - 200 грамм

  • сметана или так же можно заменить и на сливки, но с большим содержанием жирности в 30% - 3 столовые ложки

  • томатная паста или так же можно заменить на томатный соус, кетчуп или 2 средней величины помидора, а пасты берем 1 столовую ложку

  • морковь среднего размера - 2 штуки, из них половина моркови пойдет на фарш, а 1,5 - на юшку

  • лук репчатый среднего размера - 3 штуки, из них 2 штуки пойдет на юшку и 1 на фарш

  • черный молотый перец - щепотка

  • соль - по вкусу

  • черный перец горошком - 6 штук

  • лавровый лист - 2 штуки

  • зелень ассорти из петрушки, укропа, базилика и орегано - 1 столовая ложка

  • сыр твердого сорта - 200 грамм

  • специи для мяса - 1 десертная ложка

  • чеснок - 3 зубчика

Приготовление блюда.

Готовить такое блюдо начинаем с того, что если нет фарша, то перемалываем на него мясо. Далее чистим репчатый лук и нарезаем его на мелкие кубики. На сковородку выливаем оливковое масло и разогреваем его. На сковородку выкладываем репчатый лук и жарим его до легкого золотистого оттенка. В это время пока жарится лук, то берем морковь и натираем ее на терке со средними делениями. Морковь кидаем на сковородку к репчатому луку и так же прожариваем до мягкого состояния.

Далее очищаем грибы от шкурки. Нарезаем их так мелко, как только можем и отправляем их к луку и моркови. Чистим чеснок и натираем его на мелкой терке, добавляем к нашему фаршу на сковородке и сюда же кидаем мясной фарш. Немного все солим и перчим, накрываем крышкой и тушим еще 10 минут.

Очищаем картофель от кожуры и делаем при помощи ножа углубление для фарша. Закладываем фарш в картофель очень плотно.

Готовим овощи для юшки. Лук репчатый нарезаем средними кубиками, морковь трем на крупной терке. Зелень режем мелко. На дно кастрюли выкладываем часть овощей и на них кладем картофель в положении стоя и битком друг к другу, чтобы фарш уверенно смотрел вверх. У меня получается уложить так картофель в 2 слоя и каждый слой я посыпаю потертым на терке сыром. Далее беру сметану и томатный соус и все перемешиваю. Картофель солю, перчу, кладу в него перец горошком и лавровый лист, поливаю сметаной с томатным соусом и так же еще поверх посыпаю приправой, зеленью, доливаю воды на глаз. Тушу 40 минут.

изображение






Вид кухни: Русская
Добавил: Verona777 5-04-2016, 11:07 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Фаршированная картошка

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *