ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из картофеля » Картофельные пирожки (рецепт с фото)

PowerLife для эрекции

PowerLife для эрекции Я привыкла доверять хорошей косметике. По собственному опыту знаю, что и морщины разгладить, и...

Картофельные пирожки - это очень вкусно,сытно,аппетитно и ароматно.К тому же они не так сложны в приготовлении,как может показаться на первый взгляд.

Я хочу поделиться своим рецептом картофельных пирожков,которые готовятся с мясной начинкой.Мой муж и сын в восторге от них.Да и я сама люблю такое угощение.

Картофельные пирожки с мясной начинкой.Рецепт.

изображение


Для приготовления пирожков с картофеля,нам необходимы такие ингредиенты:

  • картофель - один кг.

  • мясо свежее (свинина,телятина,курятина,индюшатина-любое на ваш вкус и желание ) - 500 грамм.

  • яйцо куриное(лучше домашнее) - три штуки.

  • лук репчатый - две сочные штуки крупного размера.

  • мука пшеничная - четыре столовые ложки.

  • масло растительное - 50 грамм.

  • соль - по вкусу.

  • перец чёрный свежемолотый - по вкусу.

Как приготовить картофельные пирожки с мясной начинкой.

изображение


  1. Мясо(я люблю пирожки со свининой или с курятиной.но подойдёт и любое другое мясо )тщательно промыть под холодной водой,уложить на дно кастрюли,залить холодной очищенной водой и отправить на умеренный огонь вариться до состояния готовности.Подсолить когда закипит,огонь сделать меньше и снять пенку.

  2. Вытащить мясо из кастрюли.дать время остыть.Перекрутить отварное мясо через мясорубку дважды.

  3. Картофель промыть и уложить в кастрюлю,также залить очищенной водой и отварить подсолив воду.Варим картофель в мундире до готовности.Вынимаем ,даём время немного прохладиться,затем очистить картофель от кожуры/шкурки.

  4. Тёплый почищенный отварной картофель перекручиваем с помощью мясорубки в отдельную миску.

  5. Яйца куриные комнатной температуры добавляем в миску с перекрученным картофелем,также добавляем туда просеянную пшеничную муку,соль и перец чёрный свежемолотый по вашему вкусу.Тщательно всё замешать,что бы все компоненты хорошо перемешались.

  6. Репчатый лук очистить и нарезать кубиками небольшого размера.Отправить лук на разогретую с растительным маслом сковороду с толстым дном.На небольшом огне обжаривать лук до румяной красивой корочки и мягкого состояния,то есть минут пять.

  7. К репчатому луку отправить в сковороду подготовленное перекрученное мясо,обжаривать на небольшом огне,постоянно помешивая около пяти-десяти минут,можно накрыть сковороду крышкой и потушить немного.Затем добавить по вашему вкусу соль и перец чёрный свежемолотый,тщательно перемешать и выключить огонь или снять сковороду с плиты.Дать фаршу время остыть немного.

  8. А теперь займёмся лепкой пирожков.Отщипываем от теста небольшие кусочки,намочив руки водой формируем из кусочков лепёшки.На средину каждой лепёшки выкладываем нашу мясную начинку/фарш.Соединяем края как на вареники и формируем руками пирожок(любой формы какая вам по душе - лодочкой.круглую,овальную).

  9. Отправляем партиями наши подготовленные пирожки обжариться на предварительно разогретой с растительным маслом сковороде с толстым дном.Огонь должен быть умеренным,жарим сначала с одной стороны до образования золотистого цвета и красивой румяной корочки,затем переворачиваем и так же обжариваем с другой стороны до образования золотистой румяной корки,это занимает по минуты три с каждой стороны.

  10. Обжариваем все партии пирожков.Выкладываем на красивое блюдо или тарелку,если вы переборщили с растительным маслом,то пирожки можно промокнуть или выложить на бумажное полотенце или салфетку.

  11. Всё пирожки картофельные с мясной начинкой готовы!Подаём к столу со сметанкой домашней и по желанию с промытой,просушенной и нарубленной свежей зеленью(петрушкой,укропом,зелёным молодым луком).

изображение
Приятного Вам аппетита!




Вид кухни: Русская

Нефритовый браслет Бяньши

Нефритовый браслет Бяньши Красивый браслет из редкого камня нефрит обладает признанными целительными свойствами для целого...

Отвар Матрены

Отвар Матрены Отвар Матрены является сбором из лечебных трав, которые собирались исключительно по старинным...

Сироп мангустина для похудения

Сироп мангустина для похудения Уникальное и незаменимое средство для похудения...

Добавить комменентарий к Картофельные пирожки

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *