ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из картофеля » Зразы с грибами рецепт (рецепт с фото)

Око-Плюс - восстановление зрения

Око-Плюс - восстановление зрения Око-Плюс - эффективно для восстановление зрения Подробнее...


Вступление


Как известно, вкусно и сытно покушать любят практически все. Женщина занимаясь работой, домом, детьми еще большую часть времени проводит на кухне за приготовлением завтрака, обеда и ужина. И каждый раз ломает просто голову, что же приготовить сегодня.

И вот сегодня я вам расскажу как разнообразить свой рацион. А поговорим мы о зразах с грибами. Как многие наверно слышали, это так называемые котлеты с начинкой. Приготовить их не так сложно, как может показаться на первый взгляд. А для приготовления можно взять самые разнообразные продукты. Подойдет и мясо, и рыба и курица, а даже картошка. Начинку тоже можно придумать совершенно любую - яйцо, грибы, овощи и т.д.

Для любителей мяса лучше всего взять говядину или свинину, а вот из картошки они станут не просто вкусным, но и диетическим блюдом. За свою сытность их очень любят мужчины, а вот за необыкновенный вид - хорошо кушают дети. Приготовить их можно как из целикового куска мяса, которое нужно будет просто отбить, так и из рубленого и фарша. Я больше всего люблю последний вариант, на мой взгляд, они получаются самыми нежными и сочными.

изображение


Рецепты


"Зразы картофельные с грибами"


Подготовка продуктов


Для этого нам понадобятся следующие продукты: картошка, грибы, репчатый лук, сливочное и растительное масло, яйцо, мука, панировочные сухари, соль, перец. Для подачи сметана и зелень.

Грибы можно взять совершенно любые, то есть те, которые вы больше всего любите. Я вот, например, когда сезон грибов делаю с белыми или подберезовиками, а зимой в основном с шампиньонами. Можно использовать как свежие так и замороженные грибы, но естественно, перед жаркой замороженные грибы разморозить и слить жидкость, если она появится.


Приготовление


Картошку варим обычным способом, как на пюре. А пока займемся приготовлением самой начинки. Для этого грибы и лук хорошо моем и чистим. Нарезаем небольшими кубиками и обжариваем до готовности на смеси растительного и сливочного масла. Но если останется излишек масла, его нужно будет слить, чтоб начинка не была слишком жирной и жидкой. Солим, перчим. По готовности картошки сливаем всю воду и делаем пюре с добавлением сливочного масла. После чего ему нужно дать немного остыть, затем добавить яйцо и 2-3 столовые ложки муки. Хорошо перемешать.
изображение

В отдельной посуде вбиваем яйцо, можно добавить чуток воды, на другую тарелку насыпаем панировочные сухари. Картофельное пюре делим на одинакового размера шарики, затем делаем лепешку, внутрь которой нужно положить начинку из грибов и лука. Аккуратно защипать как пирожок. После чего обмакнуть в яйцо и затем в панировочные сухари. Так делаем 2 раза. Можно обойтись и без использования сухарей, если вам не нравится хрустящий вкус или если вдруг их не оказалось под рукой. Сковороду хорошенько разогреваем, и укладываем на нее наши зразы. Огонь убавляем и обжариваем до золотистого цвета с двух сторон.изображение

И вот наши котлетки готовы. Они могут порадовать вашу семью как за простым ужином, так и украсить праздничный стол. Подавать стоит со сметаной или например с грибным соусом, который тоже легко сделать самим. Я вот например делаю вот такой: оставляю немного грибной начинки, добавляю сливки, солю, перчу и ставлю на огонь. Прогреваю, затем пробиваю блендером и снова на плиту, даю сливками немного выпариться, в конце добавляю рубленный чеснок. Получается очень вкусно и ароматно. Попробуйте! Приятного аппетита.изображение

По этому же принципу можно приготовить более сытные, я так называю мужские зразы, с использованием мясного фарша. Просто тут, та же начинка будет заворачиваться в мясной фарш. Но после того, как вы обжарите их на сковороде, советую еще минут на 15 поставить в духовой шкаф.







Вид кухни: Русская
Добавил: marina1550353 31-05-2016, 14:59 Вернуться назад
Теги : Зразы

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Energy Slim программа похудения

Energy Slim программа похудения Сбалансированная, оптимальная и популярнейшая программа для похудения...

Гельмифаг от паразитов

Гельмифаг от паразитов Препарат от паразитов которые у многих есть - вызывают упадок сил, сонливость и т.д....

Добавить комменентарий к Зразы с грибами рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *